832 B. KoLlinann, Bestimmung des Schmelzpunktes der Fette. 



Die praktische Ausführung dieses Verfahrens Lst folgende : 

 Ein ganz dünnwandiges Glasröhrchen von etwa 1 mm lichtem Durch- 

 messer und 6 bis 8 cm Länge, ^vird mit dem Fette (durch Aufsaugen) 

 gefüllt, dann in horizontale Lage gebracht, an dem einen Ende ein 

 Stückchen Platindraht von 1 bis 2 mm Länge und etwa 0,ö min Durch- 

 messer soweit eingeführt, dafs es eben in das Fett eintaucht, und das 

 andere Ende nach dem Erkalten mit »Siegellack oder der- 

 gleichen verschlossen. 



Die Erwärmung des so beschickten Röhrchens ist in 

 einem Luftbade (siehe dessen Konstruktion Seite 833) vor- 

 zunehmen, da ein solches die Wärme gleichmäfsig von 

 unten nach oben überträgt, und ist die Einrichtung so zu 

 treffen, dafs der Punkt der Röhre, an welchem das Platin- 

 stückchen p sitzt, die Kugel des Thermometers t an deren 

 konvexester Stelle berührt. 



Hat man hierbei berücksichtigt, dafs beim Erwärmen 

 des Röhrchens der darin befindliche Fettfaden sich ausdehnt 

 und dadurch das Platmstückchen ein wenig hebt, so ist die 

 weitere Beobachtung sicher und einfach. Nachdem man das 

 Luftbad erwärmt, beginnt in kurzer Zeit das Schmelzen des 

 Fettes am unteren Röhrenende und setzt sich langsam nach 

 oben fort; ist dasselbe nahe am Platin angekommen, so be- 

 ginnt erst die eigentliche scharfe Beobachtung, und diese 

 besteht einfach darin, dafs man in dem Augenblick die 

 Temperatur am Thermometer abliefst, in welchem das Platin 

 sich nach unten bewegt. 



Man erhält auf diese Welse sehr gut übereinstimmende 

 Zahlen, und zwar in kurzer Zeit, denn wenn die Röhrchen 

 vorbereitet sind, kann man in einer Stunde eine Anzahl von 

 Schmelzpunktbestimmungen vornehmen. 

 Die Bedeutung richtiger Schmelzpunkte wrd noch mehr geschätzt 

 werden, sobald die Groshaus' sehe Methode, aus den Densitätszahlen 

 der Elemente und deren Verbindungen die Schmelzpunkte der letzteren 

 zu berechnen, weiter entwickelt sein wird, denn die gröfsere oder ge- 

 ringere Übereinstimmung zwischen dem thatsächlich gefundenen und 

 dem berechneten Schmelzpunkte einer Fettsubstanz wird einen Rück- 

 scldufs aut deren Reinlieit gestatten. Wir werden dann auch Auf- 

 klärung über die von mehreren Autoren gemachte Angabe erhalten, 



