F. A. Flückiger, Osterferien im Süden. 1027 



Zuckerfabrikation in hoher Blüte stand. Noch im Jahre 1537 wird von 

 reichem Ertrage des Zuckerrohres in der Ebene von Palermo berichtet i 

 und kümmerliche Überreste dieser Kultur haben sich noch bis in unsere 

 Zeit erhalten. Nachdem aber um 1580 Zucker aus Südamerika nach 

 Palermo gelangt war (Brasilien lieferte schon zu Anfang des XYJ. Jahr- 

 hunderts Zucker), konnte sich die Pflege des Zuckerrohres in Sizilien 

 nicht mehr lohnen. In jener Ebene, wo auch die hochgespannten Bogen 

 der 1113 erbauten, jetzt längst überflü-ssigen Brücke über den Oreto 

 (Ponte del Ammiraglio) den Wandel der Zeiten bekunden, erheben sich 

 heute nur noch die schlanken Schäfte der „Canna" ohne Zucker, d. h. der 

 Arundo Donax, eingefafst von riesigen Hecken des Lycium europaeum L. 

 Die Dornen haben ihm die Namen Christusdorn, Inchioda Cristi oder 

 Spina Cristi, eingetragen. Wenn einmal das 1863 von Huse mann und 

 Marme aus den Blättern des mageren Ljx-ium barbarum gewonnene 

 Lycin C5HiiN02 von einem Pharmakologen aufgegriffen werden sollte, 

 so wären jene überaus reich beblätterten Hecken von Lycium europaeum 

 sicherlich als ausgiebigeres Material zu empfehlen. 



Den Arabern ist wohl auch ohne Zweifel die erneute Einführung 

 des Safrans in Sizilien zu verdanken: das abschlielsende Torgebirge an 

 der Ostecke des Golfes von Palermo heifst Capo Zaffarano, doch ist es 

 freilich sorgfältiger Nachforschung nicht gelungen, einen urkundlichen 

 Beweis für jene Annahme und für ehemaligen Aoibau des G-ewürzes an 

 dem genannten Kap beizubringen. Ebensowenig scheint eine Beziehung 

 von Zafferana Etnea, im südöstlichen Gebiete des Aetna, nachgewiesen 

 zu sein. Nur selten kommt heute noch gelegentlich ein kleiner Posten 

 Safran auf den Markt von Palermo; bei Agira,2 dem uralten Agyrium, 

 ganz im Innern der Insel, nordöstlich von Castrogiovanni, haben sich 



^ J. H. von Riedesel, Reise durch Sizilien und Grofsgriechenland. 

 Zürich 1771 (ohne Namen des Verfassers), p. 80, sagt noch: „Avola . . . 

 welches seiner Zuckerplantagen imd -Siedereien wegen besucht zu werden 

 verdient. . . . hier, in Melilli und anderen Orten wurde vor Zeiten viel Zucker 

 gebaut und die ganze Insel damit versehen. Das Rohr wird im September 

 geschnitten, zerknürscbet und ausgekocht. Jetzt ist westindischer Zucker 

 durch die Holländer büliger zu haben." 



^Theobald Fischer, Beiträge zur physischen Geographie der 

 Mittelmeerländer, besonders Siziliens. Leipzig 1877, p. 149. — Auf diese 

 ungemein gehaltvolle Schrift wäre übrigens auf Schritt und Tritt zu ver- 

 weisen; wer sich über Sizilien belehren will, darf sie nicht übersehen. 



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