1048 Über das Pasteurisieren von Bakterien. 



in den normalen Samen und Frücliten keine Bakterien existieren. Vei^- 

 fasser erklärt dann die bei den A^ersucben auftretenden Schleier, aus 

 denen Bern he im regelmiifsig unzweifelhafte, Bakterien enthaltende 

 Ueckglasprüparate, Platten und Reinkulturen angefertigt haben will. 

 Bachner hält diesen Hof als aus fein verteiltem Öl bestehend, das aus 

 dem Eudosperm in die warme und flüssige Gelatine bis auf eine gewisse 

 Entfernung hineindifl'undiert, beim Erstarren und Erkalten der Gelatine 

 aber ausgeschieden wird und als Trübung sich darstellt. Nach Lelimanu 

 bestehen aber diese Schleier nicht aus Fett, sondern aus Salzen, indem 

 lösliche Salze des Korns in die Gelatine diffundieren, und zwar leichter 

 und weiter in flüssige unbewegte als in starre, worin sie andere Salze 

 vorfinden, mit denen sie unlösliche Niederschläge bilden. (Archiv f. Hyij. 

 Bd. 9, j). 350). 



Über (las Pasteurisieren von Bakterien liefert Jb. van Geuns- 

 i\_msterdam einen Beitrag. Er fafst die Ergebnisse seiner Versuche dahin 

 zusammen, dafs durch die Temperatur, die bei dem in der Praxis übüchen 

 Pasteurisieren der Milch gewöhnUch erreicht wird, nämlich etwa 80^ C, 

 sowohl die Organismen, die sich gewöhnlich in der Milch entwickeln, als 

 auch mehrere andere, und namentlich verschiedenartige pathogene, in 

 ihren vegetativen Zuständen getötet werden. Abgesehen von den Sporen 

 verschiedener Bazillenarten , welche selbstverständlich wohl in den 

 seltensten Fällen von diesem Kouservierungsverfahren angegriffen werden, 

 sind nur einzelne ausgenommen, so eine P>azillenart aus der Milch, die 

 Heubazillen und die Milzbi'andbazillen, die sich auch in ihren vegetativen 

 Zuständen der genannten Temperatur gegenüber resistent erwiesen. 

 Mehrere der pathogenen Bakterienarten werden aber noch bei einer viel 

 niedereren Temperatur getötet, die meisten schon bei 60*^ und selbst darunter. 

 Dafs demnach das Pasteurisieren unter den Mitteln, welche die Verbreitung 

 von Krankheitskeimen durch die Milch verhüten, eine hervorragende Stelle 

 einzunehmen bestimmt ist, liegt Avohl auf der Hand. Weitere Versuche 

 zeigen, dafs bei einer länger dauernden Einwirkung die Abtötung der 

 geprüften Mikroorganismen erreicht wird bei einer Temperatur, die 

 gewöhnlich ungefähr 4 — 5*^ niedriger ist als die, Avelche bei einer nur 

 wenige Sekunden dauernden Einwirkung zu dem gleichen Zwecke benötigt 

 ist. (Archiv f. Hy(j. Bd. 9, p. 369.) ./. B. 



Oesiiudlieitsplle«'«'. 



über die Desinfektion der Tyi)hus- und Choleraausleerungen mit 

 Kalk. Von Dr. L. Pfuhl in Berlin. Verfasser hat den Kalk auf seine 

 desinfizierende Wirksamkeit unter V^erhältnissen untersucht, welche der 

 Wirklichkeit möglichst nahe kommen, und dabei gefunden, dafs bei 

 Typhusausleerungen der gebrannte und zerkleinerte Kalk nur sehr lang- 

 sam und in grofser Menge (G Proz.) wirksam sei, dafs dagegen durch 

 Zusatz von 2 Pi'oz. Kalkmilch in einer Stunde sämtliche im Stuhl ent- 

 haltenen Typhusbazillen getötet werden. Ähnliches gilt für Cholera- und 

 jedenfalls auch für Buhrausleerungeu. Bedingung ist, dafs die 2 prozentige 

 Kalkmilch gut und frisch und die Ausleerungen Üüssig sind. Um sicher 

 zu gehen, prüfe man die Reaktion: ist diese deutlich alkalisch, so ist 

 auch die Desinfektion eine vollständige. 



Der Einrtufs der Dünj^erliaufen und des Kedervielies in der .\tio- 

 I<»gie der Üiphtherie. Von Barbier. Verfasser verlangt, gestützt auf die 

 Untersuchungen von Klebs, Teissier u. a., die Entfei'nung fermen- 

 tierender Massen, wie Düngerhaufen etc., aus der Nähe der Wohnungen, 

 da sie unter Umständen die Verbreitimg der Diphtherie fördern können. 



