1098 Beziehungen zwiscli. ehem. Koustit. u. physiol. Wirk. b. Säuren. 



1. Pepsin hemmt weder die Essigsäure- noch Milchsäuregärung, 

 scheint viehnehr ein guter Stickstolfüberträger für die Gärungen 

 zu sein. 



2. Die Essigsäuregärung wird schon durch Spuren von Salz- 

 säure verhindert. Bei der Milchsäuregärung ist soviel nötig, 

 als zur Umsetzung der in der Lösung enthaltenen, für die Ent- 

 wickelung des ]>aciilus acidi lactici notwendigen Phospliate ge- 

 braucht wird. Durch mehr als 0,7 pro Mille HCl mrd indessen 

 die Milchsäuregärung, auch wenn noch KH2PO4 vorhanden ist. 

 verhindert; offenbar durch die freigewordene II3PO4. 



.']. Pepsinsalzsäure liefert dieselben Grenzwerte für die zur Ver- 

 hütung der Gärungen notwendigen Salszäure([uanta, wie 

 Salzsäure ohne Pepsinzusatz. Nur ist die gebildete Salzsäure- 

 quantität gröfser als ohne Pepsinzusatz. 



4. Die au Pejiton gebundene Salzsäure ist nicht mehr imstande, 

 Gärung zu verhindern. Sie ist also nicht nur, wie bekannt, un- 

 fähig, Eiweifs zu verdauen, sondern auch, diese zweite ihr im 

 Magen zukommende Wirkung auszuüben. 



5. Bei Gegenwart von Phosphaten wird die Essigsäuregärung erst 

 dann verhindert, wenn soviel Salzsäui'e zugegen ist, als hin- 

 reicht, um die zur Verhinderung der Gärung nötige 1T3P04 frei 

 zu machen. Die Grenze für 1I3P(J4 liegt zwischen 0,5 pro Mille 

 und 0,7 ]3ro Mille. (Ans Zeitschr. f. x)hysiol. Chemie XIV, p. 1.) P. 



Über die Beziehungen zwischen chemischer Konstitution nnd 

 physiologischer Wirkung bei einigen Sulfonen. VonE. Bau mann und 

 A. Käst. Bereits früher hatte A. Käst nachgewiesen, dafs das Sulfo nal 



[Diäthylsulfondimethylmethan CH -^^^'^SO C H J ^''^^ eigenartige schlaf- 

 erzeugende Wirkung besitzt und wurde diese Thatsache für die Verfasser 

 die Veranlassung zu einer Reihe von Versuchen über das physiologische 

 Verhalten von Sulfonen und Disulfonen resp. inwieweit die Wirkung 

 des Sulfonals mit derjenigen ähnlich konstituierter Körper überein- 

 stimmt , wobei sie die Frage zu beantworten versuchten: ob die 

 Sulfon - Gruppe resp. der Schwefel des Sulfonals oder die Äthyl- 

 oder die beiden Methyl-Gruppen des Sulfonals bei seiner Wirkung in 

 Betracht kommen: ferner welche Unterschiede in der Wirkungsweise 

 von Disulfonen in die Erscheinung treten, in welchen die MethylgruppeD 

 des Sulfonals durch Athylgruppen, und umgekehrt die Athylgruppeu 

 ■durch Methylgruppeu ersetzt sind. p]s erschienen den Verfassern für 

 ihre Zwecke ganz besonders diejenigen Sulfone geeignet, in welchen die 

 Sulfongruppen an ein und dasselbe Kolilenstotfatom gebunden sind und 

 welche nach ihrer Zusammensetzung und ihrem chemischen Verhalten in 

 ^i scharf von einander verschiedene Keiheu eingeteilt und durch die 

 folgenden allgemeinen Formeln näher bezeichnet werden, in welchen 

 R, R' und R" einwertige Alkoholradikale bezeichnen, welche verschieden 

 oder identisch sein können. 



1. CHo(SOoR)o Methvlendisulfone, 



2. CIlR'(SOoK)., Methenvldisulfone. 



3. CR'R"(SÖ2R)2 Ketondisulfone. 



Zu den Versuchen diente ein zweijiihz-iger Hund von 9V2 kg Gewicht. 



Diese Versuche führten zu der Beobachtung eines bemerkenswerten 

 Zusammenhanges zwischen der Konstitution dieser Körper, sowie der 

 Wirkung derselben auf den Organismus und der Veränderungen, 

 welche diese Stoffe im Tierkörper erleiden. 



Das Ergebnis ihrer Versuche haben die Verfassser in folgender 

 Tabelle zusammengestellt : 



