1104 Bücherschau. 



Unter Synthese versteht der Verfasser des Buches ^solche chemische 

 liildungsweisen von Kohlenstoftverbindungen, wobei Kohlenstoffatome, 

 die vorher gar nicht oder nicht direkt miteinander verbunden waren, in 

 Bindung treten". Diese engere Definition beschränkt zwar die in dem 

 Buche abgehandelte Zahl der ]\Iethoden gegenüber der von der weiteren 

 Definition, nach welcher unter Synthese die Erzeugung jeder relativ 

 kompHzierten Substanz aus einfacherer verstanden wird, erhebhch, 

 immerhin bleibt auch so das Gebiet, welches das Buch umfafst, ein recht 

 weites und wird von dem Verfasser in folg -nde 5 Abschnitte geteilt: 

 1. Die Synthese mittels metallorganischer Verbindungen, 2. die Synthese 

 mittels Cyanverbindungen, 3. die Synthese durch intramolekulare Ümlage- 

 rung, 4. die Synthese durch Addition, 5. die Synthese durch Abspaltung. 

 Von diesen AlDschnitten finden die 4 ersten in diesem Bande des Buches 

 ihre Erledigung. Das Werk bringt nun eine Zusammenfassung der in 

 der Litteratui- zerstreuten Methoden der synthetischen Darstellung der 

 Kohlenstoffverbindungen in sehr zweckmäfsiger Anordnung und Aus- 

 fühining. Jede der Methoden wird in einer Weise besprochen, dafs direkt 

 darnach gearbeitet werden kann, und ferner bezüglich der Grenze ihrer 

 Verwendbarkeit und ihrer theoretischen Bedeutung einer meist eingehenden 

 Kritik unterzogen. Von grofser praktischer Wichtigkeit sind ferner die 

 genauen Litteraturan gaben, welche zugleich Aufschlufs über die in den 

 betreffenden Arbeiten abgehandelten Verbindungen geben. Das Buch ist 

 zum Studium und als Handbuch bei der Arbeit zu empfehlen. 



Prof. Artliur Meyer. 



Agrikulturchemische Analyse. Handbuch für Untersuchungs- 

 laboratorien und Hilfsbuch zu Unterrichtszwecken für Land^^■irte, Che- 

 miker und Techniker. Von Dr. Ernst Wein. Stuttgart, Verlag von 

 Max Waag. 1889. 



Ein kleines handliches Werkchen, Avelches kurz gefafst die Methoden 

 wiedergibt , welche zur Zeit als mafsgebend in den Untersuchungs- 

 laboratorien angenommen sind, wobei die Vereinbarungen der deutschen 

 Agrikulturchemiker, der bayerischen ^''ertreter der angewandten Chemie etc. 

 entscheidend für die AuJfnahme der betreffenden Methoden in die 

 „Agrikulturchemische Analyse" waren. Neben der Untersuchung der 

 Bodenarten, der Düngemittel, der landwirtschaftlichen Futterstoffe und 

 Ernteprodukte werden auch die Erzeugnisse der landwirtschaftlichen 

 Nebengewerbe berücksichtigt. Kapitel o befafst sich mit der Unter- 

 suchung der Milch und ^lolkereiprodukte, wahrend das vierte und fünfte 

 Kapitel der Untersuchung der Materialien und Produkte der Spiritus- 

 fabrikation und der Bierbrauerei gewidmet sind. Das sechste Kapitel 

 behandelt die Untersuchung des Weines und Mostes und das siebente 

 die des Wassers. Den Schlufs des Buches bilden Vorschriften zur Be- 

 reitung der Lösungen für die Phosphorsäurebestimmung, für die Stickstofi- 

 bestimmung etc., verschiedene Tabellen und ein Sachregister. 



Das Werk erscheint durchaus empfehlenswert und wird auch im 

 pharmaceutischen Laboratorium, wo ja Untersuchungen aus einigen der 

 behandelten Kapitel nicht selten sind, freundhch aufgenommen werden. 

 Wie die Zuschrift an die hervorragendste pharmaceutische Zeitschrift 

 beweist, mrd auf Käufer aus pharmaceutischen Kreisen gerechnet ; da 

 hätte übrigens auch der PfUcht der Höflichkeit Genüge geleistet werden 

 können, indem man im Titel des Werkes neben dem Techniker auch 

 den Pharmaceuten erwähnte. 



G e s e k e. Dr. Carl Jehn . 



Urnck der NoiddentscheD Bachdrackerei und Verlag^sanstalt, Berlin SW., Wilhelmstr. SS. 



