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keit schenkte, wurde ich beauftragt, alle diese gefärbten 

 Zuckerbackerwaaren zu untersuchen, und in Folge der- 

 selben ergab sich, dass diese Zuckerbäcker folgende Far- 

 ben anwendeten: 



Zu blauen Farben gebrauchten sie: Ultramarin, blau- 

 saures Eisen, Pseudo-Lulakion (d. i. falscher Indigo) und 

 wirklichen Indigo, einige auch Mineralblau. 



Zu gelben: Chromgelb, Königsgelb, Operment, itov- 

 xixocpapp.axov (d. i. Mäusegift) in Griechenland genannt, und 

 auch Gummi Guttae. 



Zu rothen: Coccinella mit Alaun, Minium, Chromroth. 



Zu grünen unglücklicher Weise das Schweinfurter 

 Grün, und zwar, um den verschiedenen Gegenständen eine 

 schöne Farbe zu geben, in so bedeutender Menge, dass 

 sie wie damit eingepudert aussehen. Der Genuss von 

 zwei oder drei solcher mit arsenigsaurem Kupfer vergif- 

 teten Mandeln war hinreichend, in meinem Hause sechs 

 Personen an den Rand des Grabes zu bringen. Ich hoffe, 

 dass von Seiten der Regierung die nöthigen Maassregeln 

 getroffen werden, um diesem in ganz Griechenland herr- 

 schenden Unwesen mittelst eines Gesetzes abzuhelfen, denn 

 schon oft machte ich die Bemerkung, dass z. B. nach einer 

 Hochzeit auf dem Lande, wo man solche vergiftete Con- 

 setta austheilte, am andern Tage eine Menge Personen, 

 namentlich Kinder, erkrankten und in Folge der Nachwir- 

 kungen solcher Vergiftungen starben. 



Heber Terpentinöl-Bereitung in Griechenland; 



von 



Landerer. 



Die Consumlion von Pech im Oriente und nament- 

 lich in Griechenland ist ungeheuer gross, wovon die 

 Ursache darin liegt, dass man dem Weine, um ihn zu 

 conserviren, Terpentin oder vielmehr Fichtenpech zusetzt. 



