Vereinszeilung* 251 



Nachbarn bloss durch die Kette der karnischen Alpen gelrennt wird, 

 den Maisbau seit undenklichen Zeiten pflegt. 



Gegenwärtig dehnt sich der Anbau des Mais aus über fast ganz 

 Amerika, einen grossen Theil von Asien, die Küsten von Afrika, Süd- 

 russland, die Levante, Südeuropa, und macht bis zum Norden unsers 

 Welttheils mit jedem Jahre grössere Fortschritte. In mehreren dieser 

 Gebiete ist er dergestalt zur Hauptnahrung geworden, dass er in die- 

 ser Beziehung nur dem noch weiter verbreiteten Reis nachsieht, in 

 den nördlicheren Gegenden benutzt man ihn zur Zeit hauptsächlich 

 als Viehfutter. Was Deutschland betrifft, so bauen im Kaiserstaate 

 besonders Tyrol, Kärnlhen, Steiermark (besonders der Marburger Kreis) 

 und Oesterreich unter der Enns Mais, Bayern gar nicht, Würtemberg 

 in massiger Ausdehnung, Baden nirgends als Hauptfrucht, dagegen 

 viel zum Grünfutter, das Grossherzoglhum Hessen nur in der Provinz 

 Starkenburg, Kurhessen nur im Hanauschen, Braunschweig, Hannover, 

 Mecklenburg gar nicht. In Sachsen hat man in den dreissiger Jah- 

 ren und wieder in ganz neuester Zeit, besonders auf Anregung des 

 Dr. Crusius, vielfache Versuche gemacht, die mit dem besten Er- 

 folge gekrönt gewesen sind. In Preussens Rheinprovinzen will man 

 gefunden haben, dass der Mais, auf Körner gebaut, nur in sogenann- 

 ten Weinjahren und auf sonnigen Stellen reichlich lohne, dass sein 

 Mehl, mit dem Mehl anderer Früchte gemicht und verbacken, kein 

 besonderes Brot liefere, dass er immer eine warme Lage, sehr guten 

 Zustand der Bodcnkrume und alte Kraft erheische, und im Gebirge 

 jedenfalls nicht Wärme genug zum Reifen finde. Westphalen und 

 Sachsen haben die günstigsten Erfahrungen gemacht, ja selbst in 

 Schlesien hat man durch dreijährige Versuche die Ueberzeugung ge- 

 wonnen, dass der Mais, mit Ausnahme sehr ungünstiger Jahrgänge, 

 noch in der Breite von 51° seine Reife erlange und bei richtiger 

 Behandlung einen sehr lohnenden Ertrag gewähre. Sogar im fernsten 

 Osten der Monarchie, in Preussen, benutzt man die Pflanze zur Grün- 

 futtererzeugung mit bestem Erfolge; ihre meiste Verwendung findet 

 sie in dieser Beziehung aber in den Marken. Das schlechteste Jahr, 

 das wir seit längerer Zeit gehabt haben, das Jahr 1850, hat im Lö- 

 bauer Kreise der Provinz Preussen Mais reifen sehen. 



Der Mais gehört zur Familie der Gräser und wird von Lin ne- 

 unter die Classe und Ordnung Monoecia Triandria eingereiht. Er 

 ist eine einjährige Pflanze und erzeugt sich nur aus seinem Samen 

 wieder. Die Geschlechtstheile befinden sich gelrennt auf derselben 

 Pflanze, die männlichen Blülhen stehen ganz oben am Stengel in einer 

 ausgebreiteten Rispe, die weiblichen befinden sich an der Seite des 

 Stengels in einem von vielen Deckblättern umhüllten Aehrenkolben. 

 Die mit einer dichten glänzenden Haut bekleideten Samenkörner stehen 

 je in zwei und zwei Samenreihen beisammen, sind von halbrunder, 

 oben und unten flach gedrückter, an den Seiten abgestumpfter Form. 

 Bei den grösseren Arten bilden 30 und mehr, bei den kleinsten min- 

 destens 12 Körner eine Reihe. Der runde Stengel steht aufrecht, ist 

 gegliedert, mit einem lockeren Mark gefüllt und unten von Blattscheiden 

 eingeschlossen. Seine Höhe variirt in Deutschland je nach der Art 

 von 4 — 7 Fuss, Die schilfähnlichen, wellenförmigen und zugespitzten 

 Blätter stehen wechselsweise und vom Stengel ab, die zunächst am 

 Stengel wachsende Hälfte beinahe horizontal und das übrige herab- 

 hängend. Es giebt wenige Früchte, die eine solche Fähigkeit besitzen, 

 sich dem Klima anzuschmiegen, als der Mais, und keine von allen 



