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erleidet durch das Klima und die andern bei Pflanzen entscheidenden 

 Verhältnisse mehr Veränderungen als er. In den wärmsten Gegenden 

 Amerikas schiesst er bis au 18 Fuss Höhe empor, in den kälteren 

 Ländern schrumpft er bis zu 3 Fuss ein, in den letzteren reift er 

 schon in 3 — 4 Monaten, unter einer heisseren Sonne dehnt er seine 

 Vegetationszeit auf 7 Monate aus. Man hat in Amerika beobachtet, 

 dass nordische Varietäten, die irn Süden angepflanzt werden, nach 

 Verlauf einiger Jahre die Fähigkeil der Frühreife verlieren, und in 

 Deutschland lehrt die Erfahrung, dass Körner der hohen Maissorten, 

 welche eine warme Lage erfordern, schon im nächsten Jahre schnel- 

 ler und vollkommener reifen. Auf diese Acclimatisirungsfähijjkeit der 

 Pflanze stützt sich die Hoffnung, dass wir es durch allmälige Ver- 

 pflanzung von wärmeren in kältere Gegenden dahin bringen werden, 

 den in manchen Beziehungen vorteilhaften Mais unter uns heimisch 

 zu machen 



Die eine und einzige Stammform des türkischen Weizens zerfallt 

 in eine ausserordentliche Menge von Unterarten und Spielarten. In 

 den Vereinigten Staaten zählt man deren allein 40, in Spanien weiss 

 man gar von 130. Als Hauptarten wurden von Metzger in dessen 

 Pflanzenkunde folgende genannt: A Amerikanischer Mais mit 

 12— 18 Fuss hohem Stengel und mit folgenden Unterarten: 1) Weis- 

 ser breilkörniger Mais, der auch hei Heidelberg angebaut wird. 2) 

 Zahnkornmais, weiss, gelb und rolh Der bei uns cultivirte Mais soll 

 sämmllich von dieser Art abstammen und .seine Verschiedenheit durch 

 die Acclimatisirung angenommen haben. 3) Hühnermais, mit kleinen 

 Körnern, die glasig und beinahe durchsichtig sind. 4) Spilzkörniger 

 Mais, wozu das frühe Mandan-Korn in Illinois gehört. Die Ameri- 

 kaner machen andere, praktische Unterschiede und kennen eigentlich 

 nur zwei Hauptarten: den Kürbiskernmais (Gotird seed com) und das 

 Steinkorn (Flmtcom), welches letzlere mehr für den Verbrauch von 

 Menschen benutzt wird, während man mit dem Kürbiskernmais, der 

 weicher und leichter zu vermählen ist, das Vieh füttert. Eine beson- 

 dere Unterart ist das Duttonkorn, das schnell reift und die reichsten 

 Ernten gewährt. B. Europäischer Mais, mit 3 — 8 Fuss hohen 

 Stengeln. Die am häufigsten vorkommenden Unterarten sind : 1) Der 

 grosse Mais, 7—8 Fuss hoch, mit gleich dicken und sehr langen 

 Kolben, in denen der grosse breite Samen in 8 bis 12 regelmässigen 

 Samenreihen steht. Die verschiedenen Spielarten unterscheidet man 

 nach der Farbe, die weiss- und gelbkörnige baut man vorzugsweise 

 in Baden, die gelbkörnige bei Strassburg. 2) Der gemeine Mais, bis 

 zu 6 Fuss hoch, mit dicken aber etwas kurzen Kolben, die in 8 bis 

 14 nicht geregelten Samenreihen einen rundlichen Samen enthalten. 

 Die in Deutschland am meisten verbreitete Spielart ist der gelbe ge- 

 meine Mais. 4) Der spilzkolbige Mais. 4) Der kurzkolbige Mais, 

 zwei Unterarten von keinem besondern Werth. 5) Der breitkolbige 

 Mais, von dem eine Spielart, die gelbe, in Steiermark sehr geschätzt 

 wird. 6) Der ästige Mais zeichnet sich durch verzweigte ästige Kol- 

 ben aus, besitzt aber für den Landwirth keinen Werth. 7) Der Cin- 

 quantino, so genannt, weil er im Verlauf von fünf Monaten seine völ- 

 lige Beile erlangt, wird in Italien stark gebaut. 8) Her Zwergmais, 

 in den verschiedenen Spielarten, als gelber, rother, blauer und pana- 

 schirter Mais weit verbreitet, verdient im Norden den Vorzug, da er 

 schon in Mitteldeutschland vier Wochen vor dem gemeinen Reis zur 

 Reife kommt. 



