Darstellung mehrerer Pflanzensäuren. 327 



Ueber Darstellung mehrerer Pflanzensäuren. 



Aepfel-, Citronen- und Weinsäure. — Der Saft 

 des Schaftes von Rheum rhaponticum soll nach Everitte 

 eine reiche Quelle von Aepfelsäure sein. V. Dessaignes 

 cultivirte diese Pflanze, um sich die Säure zu verschaffen, 

 konnte aber das angezeigte Resultat nicht erhalten. Oxal- 

 säure findet sich in"~dem Safte in reichlicher Menge. Nach- 

 dem der grösste Theil derselben durch Chlorcalcium in 

 der Kälte ausgefällt war. konnten aus dem Liter Saft nur 

 etwa 7 Grm. saures Kalkmalat gewonnen werden. 



Hierauf wurde der Saft von Rheum compactum unter- 

 sucht. Chlorcalcium fällt ihn in der Kälte nicht; er ent- 

 hält im Liter 14 Grm. reines Kalkmalat, welches Resultat 

 aber noch weit hinter Everitte's Angaben zurückbleibt. 



Dagegen hat Dessaignes im Liebstöckel eine grosse 

 Menge Aepfelsäure gefunden, welche sehr leicht zu rei- 

 nigen ist. 



Im Decoct von Tagetes erecta bringt essigsaures Blei 

 einen reichlichen gelben Niederschlag hervor, welcher 

 Aepfel- und Citronensäure zu gleichen Theilen enthält. 



Citronensäure, begleitet von sehr wenig Aepfelsäure, 

 findet sich in den Liebesäpfeln. 



Die Beeren von Mahonia aquifolia, zur Familie der 

 Berberideen gehörig, enthalten ein Gemisch von Wein- und 

 Aepfelsäure. 



Euphorbiumsäure. — Riegel hat in Euphorbia 

 cyparissias zur Blüthezeit eine in farblosen Nadeln kry- 

 stallisirende Säure gefunden, deren Bleisalz krystallinisch 

 und in heissem Wasser löslich ist, deren Alkalisalze 

 krystalüsiren können und die Eisen-, Zinn-, Kupfer-, Queck- 

 silber-, Blei- und Silbersalze fällen. 



Dessaignes suchte diese Säure darzustellen, um 

 ihre Zusammensetzung und Eigenschaften mit denen der 

 verbreitetsten fixen organischen Säuren zu vergleichen. 

 Trotzdem dass er das Riegel'sche Verfahren genau ein- 

 hielt, konnte er keine Säure erhalten, welche die ange- 

 gebenen Eigenschaften besitzt. 



Der im Safte jener Pflanze durch salpetersaures Blei 

 hervorgebrachte Niederschlag A ist gelb, kaum krystal- 

 linisch, und löst sich nur theilweise in siedendem Wasser. 

 Ein Theil von A, nach dem Auswaschen durch Schwefel- 

 wasserstoff zersetzt, gab eine gefärbte Säure B, welche 

 die von Riegel der Euphorbiumsäure beigelegten Reac- 

 tionen zeigte, aber nicht krystalüsiren wollte. Leim erzeugt 

 mit dieser Säure einen schwarzen schmierigen Nieder- 



