über Schwammzucker im Extr. secal. com. 15 



zucker oder Rohrzucker habe ich in einem in gut ge- 

 trocknetem Zustande aufbewahrten Seeale cornuti nicht 

 aufgefunden. Das sicherste Reagens scheint mir Kupfer- 

 oxydhydrat zu sein, welches auch durch längeres Kochen 

 nicht im mindesten reducirt wurde. Es ist meines Wissens 

 nirgends behauptet worden, dass im Seeale com. Rohr- 

 zucker enthalten, wohl aber wurde dies vom Schwamm- 

 zucker gesagt; wenn es nun für diesen Zucker charakte- 

 ristisch ist, Kupferoxydsalze nicht zu reduciren, so kann 

 er auch nicht in dieser Weise darin nachgewiesen werden, 

 oder vielmehr, es kann Schwammzucker in Seeale com. 

 vorhanden sein, ohne dass Kupfersalze beim Kochen redu- 

 cirt werden, weil dies eine Eigentümlichkeit des Schwamm- 

 zuckers ist, die ihn von anderem Zucker unterscheidet. 



Ich muss nach alle dem mit Bestimmtheit behaupten, 

 dass sich zu Zeiten aus dem Extr. secal. com. seeund. 

 Pharm, hamburg. Schwammzucker in Krystallen ausschei- 

 det; wenn Herr Rebling dasselbe von phosphorsaurem 

 Kali behauptet, so mag das sein, da Herr Professor Wi g- 

 gers dies Salz ebenfalls in seiner Analyse des Seeale 

 nachgewiesen. 



