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II. Naturgeschichte und Pharma- 

 kognosie. 



Ueber Verfälschungen der griechischen Mur- 

 producte ; 



von 



L a n d e r e r. 



Zu den Hauplproducten des Landes, die exportirt 

 werden, gehören: 4) die Korinthen, 2) Oel, 3) Wein, 

 4) Honig und Wachs, 5) Kermesbeeren, 6) Baumwolle, 

 7) Wolle, 8) Schwämme, 9) Krapp oder Färberröthe, 

 40) Butter und Käse, 41) Walaniden, d.i. Cupulae Quer- 

 em aegilops, 12) Seide, 43) Taback. 



Das Hauptproduct von diesen ist die Uvae passae 

 Corinthiacae. Man unterscheidet besonders zweierlei Sor- 

 ten: Staphiden von nicht geringelten Pflanzen und andere, 

 die man, um eine grosse Menge zu erhalten, anritzt und 

 ringelt. Die ersteren werden im Durchschnitt mit 30 Col- 

 lonatis bezahlt, da sie sich länger aufbewahren lassen 

 und auch eine grössere Süssigkeit zeigen. Die letzteren 

 sind um vieles grösser und gehen sehr leicht in saure 

 Gährung über, besitzen auch weniger Aroma als die erste- 

 ren. Unter gleichen Verhältnissen werden diese nur mit 

 20 — 22 Thalern bezahlt. 



Es ist nun sehr begreiflich, dass die Staphidenhänd- 

 ler alle möglichen Verfälschungen vornehmen, und oftmals 

 glaubt man Fässer voll der schönsten Staphiden gekauft 

 zu haben, während sich kaum ein Sechstheil wirklicher 

 darin befindet, und sich theils auf dem Boden, theils an 

 den Seiten der Fässer die andere Sorte findet. Aus die- 

 sem Grunde haben die griechischen Staphiden sehr von 



