Untersuchung der Fette. 



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ten Reactionen, röthen Mohnöl, Sesamöl, so dass nur noch 

 Klauenfett, Indisch Nussöl. Ricinusöl, Olivenöl, Schmalzöl 

 übrig bleiben. Um hierüber zu entscheiden, folgt die 

 die Probe 4), nachdem das Oel mit Salpetersäure von 

 4,330 behandelt ist. Es sind nicht vorhanden: Indisch 

 Nussöl, Ricinusöl, Klauenfeit, wenn die Probe halbflüssig 

 bleibt. Die Probe 5) mit Phosphorsäure verräth Olivenöl 

 durch grüne Färbung. Schmalzöl wird erkannt, wenn 

 das mit Königswasser behandelte Oel mit Natronlauge 

 behandelt wird, indem Nussöl eine gelbe, halb verseihe 

 faserige Masse, Schmalzöl dann eine violettrolhe Flüssig- 

 keit giebt : 



söl Hanföl Leinöl Schmalzöl Klauenfett Wallralh Thran Leber- 



thran 



dick, 



braungelb 



flüssig 

 gelb 



• " ' ... stark roth slark roth stark roth 



weiss gelbweiss 



dunkelgrün grün 



schmutzig 

 weiss 



gelb hellroth hellroth purpur 



nutzig intensiv schmutzig schmutzig 

 eiss grün grün weiss 



intensiv 

 grün 



grün 



bräunlich 

 schmutzig 



weiss 



hellbraun braun 



roth 



intensiv 

 grün 



roth 



intensiv 

 grün 



purpur 



intensiv 

 grüa 



schmutzig 

 grün 



grünlich 



schmutzig 



braun 



desgl. 



faserige 



hellbraune 



Masse 



gelb 



gelb 



grün, 

 ins Braune 



flüssige 

 gelbe 

 Masse 



sehr 



schwach 



gelb 



flüssige 

 Masse 



hellgelb 



hellbraun 



faserige 

 weisse 

 Masse 



schwach 

 gelb 



violett 



hellgelb hellgelb hellroth — 



roth 



flüssige 

 Masse 



roth 



flüssige 

 Masse 



roth 



flussige 

 Masse 



grün 



braun, 

 gelbgrün 



dunkelroth 



dunkel- 

 roth 



dunkel- 

 roth 



grün, 



später 



schwarz 



später 

 schwarz 



braun 



dunkel- 

 braun 



dunkel- 

 braun 



dunkel- 

 braun 



dunkel- 

 braun 



grün 



faserige 



hellbraune 



Masse 



grünlich- 

 gelb 



flüssige 

 orange- 

 farbene 

 Masse 



schwach schwach schwach 



gelb gelb gelb 



flüssige faserige flüssige flüssige 



violette braungelbe orange- orange- 



Masse Masse farbene farbene 



Masse Masse 



5* 



gelb 



flüssige 

 orange- 

 farbene 

 Masse 



