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beln ansetzt, welche in den Frühjahrmonaten ihrer grösseren Aus- 

 bildung entgegengehen, so dass sie bis zum Monat 31 ai oder Juni 

 ihre volle Grösse erlangt haben. Um diese Zeit sind auch die Blätter 

 verwelkt und abgestorben. 



Bleiben sie im Boden ungestört liegen, so wiederholt sich dieser 

 Process von» Herbste bis zum nächsten Frühjahre Hierbei geht aber 

 die erste Multerzwiebel zu Grunde und der fleischige Theil verliert 

 sich als Nahrung für die junge Brut; eine weiche, zähe Haut, die 

 faserige Hülle, bleibt als Rückstand zurück, die im Wege der Faul- 

 niss am Ende auch noch verschwindet. 



Die vermehrte Zahl von Zwiebeln im zweiten Jahre bringt natür- 

 lich eine Vermehrung von Blüthen hervor, und erhöht dadurch den 

 Ertrag des Safranbeetes um ein Bedeutendes. 



Die Cultur des Safrans ist zwar einfach, erfordert aber doch vie- 

 len Fleiss; sie wird aber dann auch lohnend. Die eigentümlichen 

 Vegetationsverhältnisse begründen auch das Verfahren, das bei seiner 

 Pflege beobachtet werden muss. 



Die erste Frage, welche bei Einführung des Safranbaues zur 

 Sprache kommt, ist das Klima; ist dieses hierzu nicht geeignet, so 

 mögen alle übrigen Bedingungen vorhanden sein, und man wird den- 

 noch zu keinem entsprechenden Resultate gelangen. Im Allgemeinen 

 gilt die Regel: Wo der Wein geräth, geräth auch der Safran. Ein 

 wesentliches Erforderniss für die Ueberwinterung der Zwiebeln ist 

 ein consequenter Winter ohne öfteren Thau- und Frostwechsel, mit 

 anhaltender Schneedecke, wenn auch die Kälte bis zu — 15° und 

 — 20° R. sinken sollte, während bei wiederholtem Thauwetter schon 

 ein Frost von — 10° schaden kann. 



In Betreff der Wahl von Grund und Boden braucht man nicht 

 sehr streng zu sein; ein gewöhnlicher Ackerboden, worauf Roggen 

 gebaut wird, ist vollkommen ausreichend, nur muss er ganz vorzüg- 

 lich, bis auf eine Tiefe von 10 — 12 Zoll, gelockert sein. Man hat 

 ihn daher, bevor die Anlage gemacht wird, wiederholt umzustechen, 

 bei grösserer Ausdehnung zu ackern und zu eggen; wenn er durch 

 vorausgegangene Getreideernten etwas ausgetragen wäre, so ist eine 

 leichte Düngung mit kurzem, gut abgelegenem Stallmiste zu empfehlen. 

 Es ist aber nicht nöthig, dass der Grund vorher unbenutzt oder brach 

 gelegen habe. Grössere Anlagen können in einem Acker gemacht 

 werden, der im selben Jahre eine Roggenernte getragen hat. 



Ist die Vorbereitung zweckmässig geschehen, so wird zum Ein- 

 legen der Zwiebeln, welche gewöhnlich Kiele heissen, geschritten. 

 Dies geschieht am entsprechendsten dadurch, dass man den zum Safran- 

 bau bestimmten Grund in Beete abiheilt, deren Breite nach der Zahl der 

 Reihen bestimmt wird, die man mit Safran belegen will. Die Ent- 

 fernung, in welcher man die Zwiebeln in die Erde legt, beträgt der 

 Länge nach 3 Zoll und der Breite nach 6 Zoll, wenn die Anlage auf 

 drei Blumen gehalten werden soll; bei zwei Blumen, d.h. wenn die 

 Zwiebeln nur zwei Winter im Boden bleiben, sind 4 Zoll ausreichend. 

 Das Legen der Zwiebeln ist aber so zu veranlassen, dass zwischen 

 zwei Zwiebeln der einen Reihe eine Zwiebel der zweiten Reihe zu 

 liegen kommt; sie müssen wenigstens 8 Zoll tief in die Erde kommen. 

 Wenn daher jedes Beet fünf und im zweiten Falle sechs Reihen erhält, 

 so können die vorkommenden Arbeiten des Jätens, Behackens, Blüthen- 

 abnehmens u. s. w. noch ganz bequem verrichtet werden. Beim Ein- 

 legen hat der Faserbüschel nach aufwärts zu stehen. Eine kräftige 



