Vereinszeitung. 87 



Männerhand wird, ohne dass man durch ein Werkzeug Vertiefungen 

 macht, die Zwiebeln in die erforderliche Tiefe der gelockerten Erde 

 eindrücken können; bequemer wird es aber noch, wenn man 3 — 4 Zoll 

 tiefe Furchen machen lässt, die in der angegebenen Entfernung der 

 Zwiebelreihen gezogen werden, und in diese erst die Zwiebeln wei- 

 ter 4 — 5 Zoll hinabgedrückt. Hierauf werden die belegten Furchen 

 mit dem Rechen eingeebnet. 



Es versteht sich wohl von selbst, dass man die Zwiebeln vor 

 ihrem Einlegen rücksichtlich ihrer Beschaffenheit genau untersuche. 

 Hat man ihrer so viele, dass man bei der Auswahl strenge sein darf, 

 so nehme man jene von mittlerer Grösse, deren äusseres Ansehen eine 

 vollkommene Gesundheit erkennen lässt. Zwiebeln, woran schwarze 

 Flecken zu sehen sind, bleiben immer verdächtig, und zur bessern 

 Ueberzeugung kann man zweifelhafte Zwiebeln zur Probe entzwei 

 schneiden lassen. Solche stark gefleckte Zwiebeln werden gern bran- 

 dig, gehen ohne zu blühen zu Grunde und verderben auch hoch 

 benachbarte Stöcke. 



Ist das Legen der Zwiebeln in den ersten Tagen des Septembers 

 geschehen, so kann man, bei günstiger warmer Witterung und einigem 

 schwachem Regen, gegen Ende dieses oder Anfangs des folgenden 

 Monats das Hervorbrechen der Blüthen erwarten. Dies ist der wich- 

 tigste Moment der ganzen Cultur-Unternehmung, und erfordert auch 

 die allergrösste Aufmerksamkeit, weil durch ein hierbei eingetretenes 

 Versehen der Zweck verfehlt, wenigstens der Ertrag um ein Bedeu- 

 tendes vermindert werden kann. 



Bei dem Eintritt der Blüthen hat man seine Safranpflanzung täg- 

 lich wenigstens einmal durchzugehen, um alle Blumen zu pflücken, 

 welche eben ihren Kelch geöffnet haben und die rothe dreitheilige 

 Narbe mit ihren Spitzen hervorsehen lassen. Dies ist der Augenblick 

 der kräftigsten Aroma - Entwukelung und der Anfang der von der 

 Natur bestimmten Befruchtung. Versäumt man ihn und verspätet man 

 die Blüthenabnahme um einen Tag, und tritt eine weitere Oeffnung 

 und Ausbreitung der Blumenkrone ein, so dnss Sonne und Wind oder 

 kalte Nachtluft auf die Narbe durch wenigstens 24 Stunden einwirken 

 können, so ist gewiss die halbe Kraft des gewürzhaften Bestandtheils 

 verloren und der Gebrauch, folglich auch der Geldwerth herabgesetzt. 

 Wer aber diese Arbeit des Blüthenpflückens bei seiner ganzen Anlage 

 in dem passendsten Zustande vornimmt, kann und wird sich bei sei- 

 nem Abnehmer einen Namen für sein Erzeugniss begründen und da- 

 durch auch einen höheren Preis dafür sichern. 



Der mürbe und leicht brüchige Zustand des Blüthenstieles erleichtert 

 das Abzwicken desselben. Die gepflückten Blumen werden sogleich in 

 einen kleinen Handkorb gelegt und zu Hause an einen schattigen küh- 

 len Ort gestellt, oder was noch besser ist, dünn auf einem Tischbrett 

 oder einem Zimmerfussboden ausgebreitet War es nicht zu vermei- 

 den gewesen, das Pflücken bei Regenwetter vorzunehmen, so müssen 

 die Blüthen auf trockene Tücher oder auf Bretter an einem luftigen 

 Orte ausgebreitet werden, damit sie die Feuchtigkeit so schnell als 

 möglich verlieren. 



Je früher das Geschäft des Narben-Abzupfens geschehen kann, 

 desto besser ist es wohl; indessen können trocken eingebrachte Blü- 

 then gefahrlos 1 oder 2 Tage liegen bleiben, nur dürfen sie nicht hoch 

 übereinander aufgeschichtet sein. 



