Vereinszeitung. 89 



Bei dem Eintritt der zweiten Blume im Monat September oder 

 Anfangs October wiederholen sich die bereits angegebenen Beschäf- 

 tigungen. Die Zahl der hervorkommenden Blüthen ist bei weitem 

 grösser als im ersten Jahre und erreicht oft das Fünf- bis Zehnfache. 

 Findet man bei der Untersuchung der Stöcke im zweiten Sommer, 

 dass eine ansehnliche Zwiebelvermehrung von befriedigender Grösse 

 eingetreten ist, so kann man im Juni oder Juli zu dem Ausnehmen 

 schreiten. Die gewonnenen Zwiebeln werden an einem trockenen 

 Orte ausgebreitet, bezüglich ihrer Grösse und Brauchbarkeit zu einer 

 neuen Anlage sortirt und mit Anfang Septembers in die Pflanzung 

 verwendet 



Aus diesem Verfahren ergiebt sich nun, dass zur Erzielung eines 

 fortdauernd gleichen Ertrages aus Safran-Anlagen Beete von zweierlei 

 oder dreierlei Alter bestehen müssen, die entweder zwei oder drei 

 Winter unberührt zu bleiben haben. Es gehört übrigens auch noch 

 zu einem mehr gesicherten Ertrage, dass man ein neues Safranbeet 

 nicht auf dem eben verlassenen anlege, sondern einen Wechsel ein- 

 treten lasse, so dass ein altes Safranbeet wieder auf mehrere Jahre 

 zum Getreide- oder Futterbau bestimmt werden kann. 



Was den Ertrag einer Safranpflanzung betrifft, so sind die Resul- 

 tate sehr verschieden und von mannigfaltigen Umstanden abhängig. In 

 Niederösterreich, wo der Safranbau seit Jahrhunderten, und in frühe- 

 rer Zeit noch ausgedehnter als jetzt betrieben wurde, rechnet man 

 eine Ernte von 10 Pfund aus 1 Österreich. Joch (oder 1600 n.-öst. 

 Quadrat-Klafter) Flächenmaass schon zu einer sehr guten. Da nun 

 ein bayerisches Tagewerk ungefähr 940 a.-öst. Quadrat- Klafter ent- 

 hält, folglich zwei Tagewerke etwas mehr als ein n.-öst. Joch betra- 

 gen, so würde eine Fechsung von 5 Pfund auf einem bayerischen 

 Tagewerke noch immer als eine ganz gute betrachtet werden können, 

 wenn man annimmt, dass der Preis eines Pfundes guten Safrans zwi- 

 schen 25 und 50 fl. schwankt. Erreicht man nur einen Mittelpreis 

 von 30 — 36 fl. pr. Pfund, so liefert diese Gultur einen Brutto-Erlrag 

 von 150 — 180 fl. pr. Tagewerk, ohne dass bedeutende Vorauslagen 

 oder bedeutende Bestellungskosten zu machen gewesen wären; aber 

 es müssen die Bedingungen einer immerhin etwas zarteren ßehand- 

 iungsweise erfüllt worden sein. 



Wie man aus dem Vorgetragenen gesehen hat, so ist die Behand- 

 lung des Safranbaues ganz einfach, macht wenig Mühe, ausgenommen 

 die Zeit der Ernte, d. i. der Blüthen-Abnahme und des Narbentrock- 

 nens, und ist dennoch sehr belohnend •-, allein bei alledem darf es doch 

 nicht an Fleis* und Aufmerksamkeit fehlen, um nachtheilige Einwir- 

 kungen abzuhalten oder zu beseitigen und das Förderliche nicht zu 

 verabsäumen. 



Der höhere Preis i-t offenbar von der Güte der Waare abhängig; 

 sie kann durch Versäumnisse bei der Einsammlung und Trocknung 

 sehr verdorben, folglich im Werthe herabgesetzt werden. Aber auch 

 abgesehen von diesen zufälligen Nachtheilen gab es und giebt es lei- 

 der auch absichtliche Herabwürdigungen dieses werlhvollen Erzeug- 

 nisses durch Fälschuug. Es fehlte nicht an Betrügern, welche ihre 

 bis nun in sehr gutem Rufe gestandenen Producte durch Vermengung 

 mit leichteren Gattungen, sogar mit Vermengung fremder Waare, im 

 gleichen Preise verkaufen wollten und dadurch leider sich und ihre 

 Umgebung in einen üblen Ruf gebracht hatten. Wer also seinem 

 Erzeugnisse einen guten bleibenden Namen, folglich auch Preis, sichern 



