Blausäure als Zersetzungsproduct in eine?' Mixtur. 61 



Es gaben von acht untersuchten Bieren: 

 Spec. Gew. 1 000 Th. Bier 1 000 Th. Bier 1 000 Th. Extract 



1. 1,013 



2. 1,010 



3. 1,015 



4. 1,010 



5. 1,015 



6. 1,010 



7. 1,015 



8. 1,015 



Setzt man das Gewicht einer bayerischen Maass Bier 

 zu 36 Unzen == 1080 Grm., so würden in diesen, wenn 

 die Berechnung das aus obigen Beobachtungen gezogene 

 Mittel zu Grunde gelegt wird, 3,11 Grm. = 49,76 Grm. 

 Asche enthalten sein. 



Da ferner mit zu Grundelegung des spec. Gew. von 

 1,013: 1000 Grm. Bier = 9,871 C.C. sind, so enthalten 

 1000 C.C. = 1 Liter 2,921 Grm. Asche. In 100 Th. 

 fand Martius 37,22 Proc. Kali; demnach würde sich der 

 Kaligehalt einer bayerischen Maass Bier zu 1,157 Grm. 

 = 18,512 Grm. berechnen. Diese Zahl kommt derjenigen 

 ziemlich nahe, welche Buchner sen. für eine bayerische 

 Maas Bier als Durchschnittszahl angiebt, nämlich 21,6 Grm. 

 (Btichn. n. Fepert. Bd. 3. 12.) B. 



Blausäure als Zersetzungspröduct in einer Mixtur. 



Dr. Plumber in Kichmond in Amerika beobachtete 

 die Bildung von Blausäure in einer Mixtur, welche bei 

 längerer Aufbewahrung in Gährung gerathen war und die 

 unter andern Tinct. hyoscyami und Liq. Kali carb. enthielt. 

 Das Auftreten von Cyanwasserstoff schiebt er auf die 

 Einwirkung des Alkalis, auf die stickstoffhaltigen Bestand- 

 theile des Bilsenkrautes. (Americ. Journ. of Pharm. — 

 Journ. de Pharm. d'Anvers. Sept. 1854.) A. O. 



Neues Chinindopnclsalz. 



Apotheker Langeli in Rom hat ein aus gleichen 

 Atomen Eisen- und Chininsulfat bestehendes Doppelsalz 

 dargestellt, welches in weissen, in Wasser und Alkohol 

 leicht löslichen Prismen krystallisirt und dort gegen Cho- 

 lera angewandt wird. (Corrisp. scient. Roma. — Journ. de 

 Pharm. d'Anvers. Oct. 1854.) A. O. 





