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man die abfiltrirte Flüssigkeit erst bis zur Entfernung 

 des Ammoniaks abdampfen und dann sich absetzen Hesse. 

 Möglich, dass etwa gelöst gewesenes Kupfer sich dann 

 im Absatz finden Hesse und die Lösung frei davon wäre. 

 Sollte dieses der Fall sein, so läge darin ein leichtes 

 Mittel der Entfernung. 



Doch um von vornherein dieser Sorge überhoben zu 

 sein, schlage ich folgende Abänderung vor. Man digerire 

 den Succ. erst mit reinem Wasser, bis er zergangen ist, 

 lasse die Flüssigkeit sich einige Stunden setzen, giesse 

 das Flüssige ab, süsse den trüben Rückstand noch mit 

 Wasser aus, so dass die schweren Theile zurückbleiben, 

 und versetze die trübe Lösung dann erst mit Ammoniak. Die- 

 sen Vorschlag gründe ich darauf, dass sich häufig metal- 

 lisches Kupfer, was von den Kesseln abgeschabt wurde, 

 als Späne im Succ. findet. Der nöthige Zusatz von Ammo- 

 niak beträgt 2 — 3 Unzen auf 16 Unzen Succus. 



Noch muss ich meine Meinung über Darstellung eines 

 gereinigten Lakritzen in Stangenform dahin äussern, dass 

 es sehr zweckmässig wäre, wenn man sich die Erfahrung 

 der Fabrikanten zu Nutzen machte und denselben auf 

 gleiche Weise mit Stärkemehl, etwa 10 Proc. auf das 

 trockne Präparat, versetzte. Der Vorzug vor dem rohen 

 liegt in der Entfernung der grösseren Unreinigkeit, z. B. 

 Kohlenstückchen und Kupferspänen, namentlich der ver- 

 brannten und halbverbrannten Theile. Das Feinste wäre 

 aber, Pastillen von Zucker mit Glycirrhizin aus dem La- 

 kritzen herstellen zu lassen. 



Ich glaube nun im Vorstehenden den Beweis geführt 

 zu haben, dass in allen Sorten Lakritzen der Fabriken 

 sich ein Theil, häufig sogar der grösste Theil des Gly- 

 cirrhizins in einem unlöslichen Zustande befindet, der 

 bei der bisherigen Reinigungsmethode ungenutzt verloren 

 ging. Je härter der Succ. ausgearbeitet ist, um so mehr 

 enthält er von dem unlöslichen Glycirrhizin, während die 

 weicheren Pasten weniger enthalten. Es lässt sich der 



