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leber die Gerbsäure und Gallussäure. 



Dr. W. Knop hat seine Untersuchungen der Gerb- 

 säure veiter fortgesetzt und theilt im Nachfolgenden nur 

 die Fortsetzung und keineswegs den Schluss der früher 

 von ihm veröffentlichten Abhandlung mit. 



Behandelt man die Gerbsäure mit Ammoniak, dem 

 ein gewisses Quantum schwefligsaures Ammoniak zugefügt 

 ist, so entsteht ein krystallisirbarer stickstoffhaltiger Kör 

 per, den Knop mit der vorläufigen Benennung Tannige- 

 namsäure beschrieben hat. In Folgendem wird die Art 

 der Entstehung dieses Körpers genauer beschrieben und 

 dadurch der Beweis gegeben, dass die Tannigenamsäure 

 das Amid der Gallussäure ist, wiewohl sich dieses nicht 

 auf den ersten Blick erkennen lässt. Die folgenden Ver- 

 suche wurden von Knop nur in der Absicht angestellt, 

 um die Formel der Gerbsäure festzustellen. 



Das Amid der Gallussäure oder die Tannigenamsäure 

 entsteht nicht unter allen Verhältnissen gleich gut aus 

 den sie erzeugenden Körpern. Am besten bereitet man 

 aus starker Ammoniakflüssigkeit saures schwefligsaures 

 Ammoniak, das nach schwefliger Säure stark riecht und 

 eine gelbliche Farbe hat. Man löst dann 2 Unzen Gerb- 

 säure in der nöthigen Menge Wasser, fügt eine Mischung 

 von 1 — 2 Unzen jenes schwefligsauren Ammoniaks mit 

 4 — 6 Unzen starker Ammomakflüssigkeit dazu und kocht 

 in einem Kolben über der Spirituslampe rasch ein, bis 

 das Destillat kaum noch nach Ammoniak riecht und die 

 Flüssigkeit in kaltem Zustande einen dünnen Syrup dar- 

 stellen würde. 



Bei Wintertemperatur scheidet sich nun in 6 — 8 Stun- 

 den das Amid aus. Ausser dem Amid erhält man auch 

 noch einen braunen Syrup. Um nun später aus dieser 

 Spaltung einen Schluss auf die Formel der Gerbsäure 

 machen zu können, hat Knop die beiden genannten Sub- 

 stanzen untersucht und auch nach andern Richtungen ge- 

 prüft, wie die Gerbsäure etwa zersetzt werde. 



1) Gallussäureamid. Die reinen Krystalle des 

 Amids lösen sich in Wasser, dem man die Hälfte concen- 

 trirter Salzsäure zugesetzt hat, beim Sieden auf. Die 

 Flüssigkeit ist farblos und beim Erkalten scheidet sich das 

 Amid wieder aus. In der Mutterlauge ist kein Ammoniaksalz 

 enthalten. Dieses Verhalten verdeckt die Natur des Amids, 

 es war der Grund, weshalb der Säure von vorn herein 

 ihrer Abstammung wegen der Namen Tannigenamsäure 



