188 Gase, die sich heim Flachsrösten entwickeln etc. 



Hohem, widerlich riechendem Oele zu sehr imprägnirt 

 und in so fern der Bernsteinssäure ähnlich erscheinen, so 

 vermengt man sie mit dem Mehrfachen ihres Volumens 

 Kohlenpulver und sublimirt bei gelinder Wärme in dem- 

 selben Apparate nochmals. (N. Jahrb. für Pharm. Bd. 2. 

 Heß 6.) B. 



lieber die Gase, die sich beim Flachsrösten entwickeln, 

 und die Zusammensetzung der gehechelten Flachsfaser. 



Im Nachstehenden berichtet John F. Hodges über 

 die Ergebnisse einer Untersuchung über das künstliche 

 Flachsrösten, welches im nördlichen Irland durch einen 

 Amerikaner Schenk eingeführt wurde und jetzt unter 

 der Bezeichnung des Heisswassersystems bekannt ist. Die 

 Flachspflanze erleidet in diesem Processe eine Gährung 

 im Wasser von 32 — 33° und das Verfahren unterscheidet 

 sich im Wesentlichen nur dadurch von dem gewöhnlichen 

 Rösten oder Rotten des Flachses unter freiem Himmel, 

 dass der ganze Process schneller verläuft und der Erfah- 

 rung und wissenschaftlichen Controle unterworfen werden 

 kann. In dem künstlichen wie natürlichen Processe des 

 Röstens bildet sich eine beträchtliche Menge Buttersäure. 



Das im Schenk'schen Rösteprocesse entwickelte Gas 

 hatte die Zusammensetzung: 



Kohlensäure . . . 22,29 

 Wasserstoff . . . 44,30 

 Stickstoff . . . . 33,41 



100,00. 



Die Analyse von zwei Proben gehechelten Flachses 

 giebt folgende Zusammensetzung für denselben an: 



1. IL 



Wachs, flüchtiges Oel und Säure, Harz 2,200 2,620 



Zucker und in Alkohol lösliche Substanz .... 1,541 0,624 



Unorganische, in Alkohol unlösliche Substanz . . 0,281 0,116 



Gummi und Pectin 0,698 0,280 



In Alkohol unlösliche Salze # . , 0,076 0,044 



In Wasser lösliche stickstoffhaltige Substanz (Casein) 3,560 1,386 



In Wasser unlösliche stickstoffhaltige Substanz . . 2,940 4,310 



Unorganische, mit der Faser verbundene Stoffe . . 0,238 1,490 



Zellensubstanz (Holzfaser) «8,974 89,136 



Die Analysen der Aschen von beiden Proben wiesen 

 folgende Zusammensetzung nach. Die Asche I. war weiss, 

 die IL war ziegelroth. 



