200 Wirkung der Salpetersäure auf Stearinsäure. 



raen, nicht grösser ist als der Fehler der Bestimmungs- 

 methoden. Es scheint allerdings, dass etwas Stickstoff 

 aufgenommen wurde. Boussingault bespricht in der 

 Abhandlung weiter, ob dieser Stickstoff von den kleinen 

 organischen Körpern herrührt, die in der Luft schwim- 

 men oder vom kohlensauren Ammoniak. Er beobachtete 

 an den Blumentöpfen aussen die Bildung von grünen 

 Flecken, die von kleinen grünen Kryptogamen herrühren 

 und an den von der Luft abgeschlossenen Töpfen niemals 

 beobachtet wurden. Diese grünen Fäden sah Boussin- 

 gault dagegen im Regenwasser, das zu Anfang eines 

 Regens aufgefangen und in einer Flasche aufbewahrt war, 

 sich ausbilden. Bineau hat beobachtet, dass diese Fä- 

 den das Ammoniak aus dem Regenwasser verzehren. 



Auch behandelt B o u s s i n gau 1 1 die Frage, was der Stick- 

 stoffgehalt des Samens dem des Düngers gegenüber für eine 

 Rolle in der Vegetation einer Pflanze vom Samen an, der 

 nur Vßg Milligrm. wog, also eine kaum wägbare Menge 

 Stickstoff enthielt, und findet in der Vegetation dieser 

 Pflanze den schlagenden Beweis, dass der freie Stickstoff 

 der Atmosphäre nicht aufgenommen wird. (Compt. rend. 

 T. 39. — Chem. -Pharm. Centrbl. 1854.) B. 



Wirkung der Salpetersäure auf Stearinsäure. 



Nach frühern Versuchen und Angaben von Brom eis 

 und Redtenbacher sollte aus der Behandlung der Stea- 

 rinsäure mit Salpetersäure Margarinsäure entstehen, da 

 nun aber durch W. Heintz nachgewiesen ist, dass die 

 früher unter dem Namen „Margarinsäure" angenommene 

 Säure nur ein Gemisch von Palmitin- und Stearinsäure 

 ist, so wiederholte derselbe die Versuche und liess Sal- 

 peiersäure längere und kürzere Zeit mit Stearinsäure ko- 

 chen. Der Schmelzpunct der Säure war zwar durch 

 diese Behandlung erniedrigt worden, doch ergab sich, 

 dass dies nur durch flüchtige, zur Fettsäurereihe gehö- 

 rende, hierbei erzeugte Säuren bewirkt worden war, denn 

 die durch Umkrystallisiren aus Alkohol wieder rein dar- 

 gestellte Stearinsäure hatte genau den Schmelzpunct von 

 68,7° C, d.h. den der reinen Stearinsäure. (Pogg. Annal. 

 1854. No 11. p. 443 — 448.) Mr. 



