Molken aus der Gebirgsmolkenanstalt Kreuth. 201 



Heber das Fett des Kopfes vom Physeter macro- 

 cephalus Shaw. 



G. Hofstädter hat das flüssige Fett untersucht, 

 das aus dem hintern Hauptloche eines Kopfes von einem 

 Physeter macrocepJtalus ausfloss, als der Kopf der Sonnen- 

 wärme ausgesetzt wurde. Das Hauptresultat, zu dem die 

 Untersuchung führte, besteht in der Entdeckung einer 

 neuen mit der Oelsäure homologen Fettsäure, von der 

 Zusammensetzung C 32 H 29 3 -\- HO, welche Hofstäd- 

 ter Physetölsäure nennt. Die grössere Menge des so 

 erhaltenen Fettes bestand in Wallrath. Neben diesen bei- 

 den Körpern findet sich darin noch eine kleine Menge 

 einer fetten Säure, Valeriansäure und Glycerin, das bei- 

 gemischte Ammoniak enthält kleine Mengen von Trime- 

 thylamin. 



Die reine, aus dem Barytsalze mit Weinsäure abge- 

 schiedene Physetölsäure ist färb- und geruchlos, ihr 

 Schmelzpunct liegt bei 30°, ihr Erstarrungspunct bei 28°. 

 Im Trockenapparat bei 100° erwärmt, verändert sie sich, 

 nimmt Sauerstoff auf, wird gelblich gefärbt und thranig 

 riechend, und hatte dann einen Schmelzpunct von 2ö,5°. 

 Längere Zeit der Einwirkung von salpetriger Säure aus- 

 gesetzt, schien sie sich nicht in eine Elaidinsäure zu 

 verwandeln. Bei trockner Destillation lieferte sie keine 

 Fettsäure. (Sitz. Ber. d. k. k. Akad. d. W. z. Wien. Bd. 12. — 

 CJiem.- Pharm. Centrbl. 1854. No. 51.) B. 



Chemische Untersuchung der Molken aus der Gebirgs- 



molkenanstalt Kreuth in Bayern auf die darin 



vorhandenen Salze. 



Gewiss üben beim Gebrauche der Molken als Heil- 

 mittel nicht bloss der Milchzucker, sondern auch die darin 

 vorhandenen Salze oder mineralischen Bestandteile eine 

 heilkräftige Wirkung aus, weshalb für den Arzt eine nä- 

 here Kenntniss der Natur und Menge der in den Molken 

 enthaltenen Salze nicht ohne Interesse ist. In Folge 

 dessen hat A. Spirgatis im Buchner sehen Laborato- 

 rium eine genaue Analyse der Molkenasche unternom- 

 men und hiezu die Molken aus der rühmlichst bekann- 

 ten Molkenanstalt zu Kreuth in den bayerischen Alpen 

 gewählt. 



