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Wurzelknollen, welche, gekocht oder geröstet, eine kräftige, der 

 Kartoffel sehr ähnliche Nahrung geben. 



Die Sarsaparille, Smilax Sarsaparilla Linn., Familie: Smi- 

 laceae (Asparagineac) Dioec. hexandr. L., wächst in sehr grosser 

 Menge und in mehreren Varietäten wild an den Flussufern und 

 in den Savannen. Ihre Bliithe ist gelblich mit Roth gemischt, die 

 Frucht schwarz und enthält mehrere braune Samenkörner. Die 

 Wurzelfasern sind in den Apotheken in so häufigem Gebrauche, 

 dass diese Pflanze einen sehr bedeutenden Handelsartikel ausmacht. 

 Die Sarsaparille aus den Savannen wird für die beste gehalten. 

 Sarsaparille kommt im Mosquitolande sehr häufig vor, wird von den 

 Indianern fleissig gesammelt, weil sie dabei wenig Mühe haben, 

 und ist ein Hauptgegenstand der Ausfuhr*). Gut getrocknete Sar- 

 saparille wird in der Regel für je 25 Pfund mit 2%» 3 bis 4 Dollar 

 in Waaren bezahlt. Drei Dollar ist der gute, gewöhnliche, mittlere 

 Preis. In Deutschland kostet gegenwärtig das Pfund (Honduras- 

 Sarsaparille) 20 Sgr. bis 1 Thlr. 5 Sgr. 



Die Ananas, Bromelia Ananas, Ananassa sativa Linn., Fa- 

 milie: Bromeliaceae, Hexandr. monogyn. L., wächst in der grössten 

 Menge und in ausgezeichneter Qualität wild. Sie kommt in meh- 

 reren Varietäten vor. Die schönste Frucht ist im reifen Znstande 

 von grüner Farbe, mit einem schwachen gelben Anfluge am untern 

 Ende, von einem ungemeinen Saftreichthum und Aroma und einem 

 schmelzenden, hellwcisscn Fleische. Die gemeine gelbe Ananas 

 dient als Viehfutter und wird meistens den Schweinen überlassen. 



Die Cocospalme, Cocos nueifera Linn., Familie: Paimae 

 pennatifoliae, Monoecia hexandr. L., ist nicht nur eine der schön- 

 sten, sondern auch eine der nutzbarsten Bäume, dessen Anpflanzung 

 in vielfacher Beziehung ausserordentlich belohnend ist. Seine Fort- 

 pflanzung geschieht durch die reifen Nüsse, welche man, wenn sie 

 vom Baume gefallen sind, im Freien so lange liegen lässt, bis sie 

 Sprösslinge treiben. Haben diese Sprösslinge eine Länge von an- 

 derthalb Fuss erreicht, so pflanzt man die Nuss sammt den Spröss- 

 lingen in die Erde. Der Baum wächst rasch, beginnt im sechsten 

 Jahre zu tragen und bringt Jahr aus, Jahr ein, in jedem Mo- 

 nate ein Bündel von fünfzehn bis fünf und zwanzig Nüssen. 

 Wenn er ein höheres Alter als dreissig Jahre erreicht hal, trügt er 

 kleinere Nüsse. Bei den jungen Nüssen besteht der ganze Kern 

 aus dem bekannten, wohlschmeckenden, erfrischenden und nahrhaf- 

 ten Fruchtwasser der Cocosmilch **) — welcher sich allmälig als 



*) Orlando Roberts brachte selbst in nicht vollen sechs Wo- 

 chen mehr als 5000 Pfund Sarsaparille zusammen (a. a. 0. p.59). 

 Gesetzt nun, er zahlte für jede 25 Pfd. wireklich den vollen Werth 

 von 3 Dollar in Waaren, so betrug der Einkaufspreis 000 Dol- 

 lar oder circa 800 Thlr., der Verkaufspreis dagegen, auch wenn 

 man das Pfund nur zu 20 Sgr. rechnet, 3333 Thlr. 10 Sgr. 

 Hierbei ist zwar nichts für den Transport, für Zölle, Unko- 

 sten etc. angesetzt, aber auch der Einkaufspreis zum vollen 

 Werthe von 3 Dollar angenommen, während 3 Dollar in Waa- 

 ren kaum den Werth von 1 Dollar in Geld haben. 

 '**) Die Milch der Cocosnüsse, welche nach Europa — wenigstens 

 nach dem nördlichen Europa — kommen, befindet sich bereits 

 in einem verdorbenen Zustande und schmeckt daher widerlich. 

 Nach unsern Erfahrungen hält sich das Fruchtwasser in den 

 Nüssen kaum 4 bis 5 Tage ziemlich frisch. 



