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7 Monate nach dem Erscheinen der Blüthe zur Benutzung reif. 

 Den besten und kleinsten Kaffee gewinnt man von alten Bäumen. 

 Um übrigens vorzüglichen Kaffee zu erhalten, lässt man die Früchte 

 so lange auf den Bäumen, bis ihre Haut zusammentrocknet und 

 leicht zu öffnen ist. 



Der Papaya- oder eigentliche Melonen-Baum, Papaw 

 der Engländer, Carica Papaya Linn., Familie: Papayaceae, Dioe- 

 ceae decandr. L., trägt melonenähnliche Früchte, welche besonders 

 im unreifen Zustande gekocht und gegessen werden. 



Die Kalebasse, Flaschenkürbis, Lagerania vulgaris Ser., Cu- 

 curbita lagenaria L., Familie: Cucurbitaceae, Monoecia syngenesia 

 L., trägt grosse Früchte, deren holzige Schalen zu Geschirren be- 

 nutzt werden. Sie kommt sehr häufig vor. Eine andere Pflanze 

 derselben Familie, Pumpkins von den Engländern genannt, trägt 

 eine grosse Menge kürbisartiger Früchte, welche gekocht einen rü- 

 benähnlichen Geschmack haben und höchst nahrhaft sind. 



Der Mammeibaum, Mammea Americana Linn., Familie: 

 Carcineae, Polyandr. rnonogyn. L., ist ein 60 bis 70 Fuss hoher 

 Baum, der ein gutes Nutzholz liefert, und dessen Beeren einen 

 sehr gewürzreichen, wohlschmeckenden Fruchtbrei enthalten. 



Die Batate, Sweet potatae der Engländer, Convolvulus Batata 

 Linn., Familie: Convolvulaceae, Pentandr. rnonogyn. L., ist eine 

 Schlingpflanze, welche durch Stecklinge gezogen, ihre essbare, kar- 

 toffelähnliche, jedoch süsser schmeckende Wurzel in etwa 12 Mo- 

 naten zur Keife bringt. Sie wird von den Indianern ziemlich häufig 

 angebaut. 



Der Guajavenbaum, Psidium pyriferum Linn. und P. po- 

 niferum Linn., Familie: Myrtaceae, Icosandria monogynia L., trägt 

 Früchte, welche mit Zucker eingekocht, eine in den Tropen beliebte 

 Speise geben. Er findet sich häufig. 



Die Mangrovie, Manglebaum, Rhizoplwra Mangle Linn., Fa- 

 milie: lihizophoreae, Dodecandr. rnonogyn. L., Octandr. rnonogyn. 

 Spreng., ein Baum, welcher mit seinen eigenthümlichen, grössten- 

 theils über dem Erdboden befindlichen Wurzelästen in grosser 

 Menge an den Ufern der Flüsse und Lagunen wächst, ein dichtes, 

 hartes, doch selten dickes Holz, das sich besonders zu Kiel und 

 Rippen kleinerer Fahrzeuge eignet und eine sehr gerbstoffreiche 

 Rinde hat, welche nicht nur zum Gerben und Schwarzfärben, son- 

 dern auch als adstringirendes Heilmittel benutzt wird. 



Der Cacaobaum, Theobroma Cacao Linn., Cacao satica Lamb., 

 Familie: Büttner iaceae, Polyadelphia pentandr. L., Polyadelph. de- 

 candr., Auct. rev., gedeiht in einem guten Boden, am besten an 

 Flussufern, oder überhaupt an solchen Orten, welche gelegentlich 

 überschwemmt werden. Zum Anbau erzieht man in Pflanzschulen 

 an trockenen, geschützten Orten die Saatpflanzen, indem man die 

 Samen in kleine Erhöhungen von regelmässigen Zwischenräumen, 

 je zwei in eine Erhöhung einlegt, leicht mit Dammerde bedeckt 

 und vor der Sonne durch eine Decke von Pisangblättern oder eine 

 andere kühle und schattige Bedeckung schützt. Bei trockener 

 Jahrszeit begiesst man sie. Wenn beide Samenkörner aufgehen, 

 so zerstört man die schwächern Pflanze. Die stärkeren verpflanzt 

 man, wenn sie eine Höhe von 15 bis 18 Zoll erreicht haben, was 

 gewöhnlich in Zeit von 10 bis 12 Wochen der Fall ist. Das Ver- 

 pflanzen geschieht in geraden Reihen und mit bedeutenden Zwi- 

 schenräumen zwischen den einzelnen Pflanzen, und muss bei trocke- 

 nem Wetter vorgenommen werden. Die Pflanzen werden mit der 



