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IT. Literatur und Kritik. 



Canstatt's Jahresbericht über die Fortschritte in der 

 Pharmacie und verwandten Wissenschaften in allen 

 Ländern im Jahre 1854. Redigirt von Prof. Dr. 

 Scher er, Prof. Dr. Virchow und Dr. Eisenmann. 

 Verfasst von Dr. Eisenmann, Prof. Dr. Falk in 

 Marburg, Prof. Dr. Lösch n er in Prag, Prof. Dr. 

 Ludwig in Zürich, Prof. Dr. Scherer in Würzburg, 

 Prof. Dr. Wiggers in Göttingen. Neue Folge. Vier- 

 ter Jahrgang. Erste Abtheilung. Würzburg 1855. 



Bericht über die Leistungen in der Pharmakognosie und Pharmacie, 



von Dr. Wiggers. 



Allgemein verbreitete Pflanz enstoffe. 



C rüg er in Trinidad hat nachgewiesen, dass alle Stärkekörner 

 auf der die Pflanzenzellen auskleidenden Protoplasmaschicht fest- 

 sitzend vorkommen, bis sie sich völlig ausgebildet haben, und so 

 lange noch jene Schicht nicht verschwunden ist, und dass bei allen 

 Stärkekörnern, welche deutliche Schichtungen und Centralhöhlen 

 haben, diese letzteren immer an der Stelle der Körner belegen, 

 welche von dem Anhaftungspuncte am weitesten entfernt sind. 



Oudemans hat gezeigt, dass die Stärkekörner der Zingibera- 

 ceen, welche nach Schi ei den nur platte Scheiben bilden sollen, 

 auch von runder Gestalt sein können, z. B. bei Alpinia Galanga. 



Nach Maschke sind die Stärkekörner des Weizens Bläschen 

 der Zellen, welche im Innern noch andere Zellen enthalten, die sich 

 schachteiförmig schliessen. Die Stärke soll in Gestalt von zwei 

 Formen, einer löslichen und einer unlöslichen, zwischen den Zellen 

 in der Weise abgelagert sein, dass die erstere Form als eine Flüs- 

 sigkeit die Räume erfüllt und die letztere in Gestalt von Körnchen 

 von der Lösung umgeben wird. 



Maschke hat eine in Wasser lösliche Modification der Stärke 

 hervoi-gebracht, die ein Zwischenglied darstellt zwischen Stärke und 

 Dextrin und derselbe Körper zu sein scheint, den Schulze Ami- 

 dulin genannt hat und im Amylwm jodatum sich findet. 



Arabin. — Neubauer löste weisses arabisches Gummi in kal- 

 tem Wasser, versetzte die colirte Lösung mit Salzsäure bis zur stark 

 sauren Reaction, fällte mit Alkohol das Arabin, wusch es mit Alko- 

 hol bis keine Salzsäure mehr bemerkt werden konnte, und wiederholte 

 diese Operation des Auflösens in Wasser, Versetzen mit Salzsäure, 

 Fällen und Auswaschen mit Alkohol viermal und trocknete es dann. 

 So erhielt er das Arabin als farblose dicke klebrige Masse, die 

 nach dem Trocknen durchsichtig, glasig, amorph war. Es ist eine 



