Vereinszeitung. 99 



verfheilt werden müssen, für 4 3 / 4 Ohm berechnet ist. Anstatt 10 fl. 

 Ueberschuss auf das Fuder stellt sich dadurch der Mehrgewinn auf 

 beinahe 15 fl. 



Der Anmerkung der Redaction stimmt Ref. aber vollkommen 

 bei, dass, da aller im Handel vorkommende Traubenzucker (Stärke- 

 zucker) nicht unbedeutende Mengen Gyps enthalte, dessen bitter- 

 licher Geschmack leicht durch die Zunge wahrgenommen werden 

 könne, es zweckmässiger sei, Rohrzucker statt des Traubenzuckers 

 zu verwenden, da jener bei der Gährung doch in diesen übergeführt 

 wird. Bei Verwendung grosser Mengen von Zucker dürfte die 

 Benutzung von Stärkesyrup indessen in ökonomischem Bezüge Vor- 

 theil gewähren. Bekanntlich verbrauchen manche Gegenden Frank- 

 reichs ansehnliche. Mengen Stärkesyrup, um die geringeren Weine, 

 namentlich in ungünstigen Jahren, vortheilhafter verkäuflich zu 

 machen. ,(Böttg.polyt. Mitth. 1854. p. 318.) Homung. 



Weisser oder ästiger Ajfodill (Königsscepter), ein neues 

 Material zur Spiritusfabrikation. 



Der ästige Aftbdill oder Asphodille ist eine wilde, zu der Fa- 

 milie der Liliaceen gehörige Pflanze, welche die uncultivirten Bo- 

 denflächen der Insel Sardinien mit einer reichen Vegetation be- 

 deckt. Jeder Pflanzenstock erzeugt eine Masse knollenartiger Wur- 

 zeln, die sich schnell vermehren und alle benachbarten Pflanzen 

 verdrängen, weshalb sie auf angebauten Feldern als ein schädliches 

 Unkraut betrachtet wird. 



Luc et, dem die chemischen Eigenschaften des Affbdills be- 

 kannt waren, versuchte es, Spiritus daraus zu ziehen, und bekam 

 eine grosse Quantität von vorzüglicher Güte. Griseri, ein Chemi- 

 ker in Turin, analvsirte diese Pflanze und fand, dass sie Gummi, 

 Manna, Rohr- und Traubenzucker enthält. Derselbe sagt in seinem 

 Berichte, es müsse sehr vortheilhaft sein, den Zuckergehalt des 

 Aftbdills zum Spiritusgewinn zu benutzen; doch müsse man dafür 

 sorgen, dass die Alkoholgährung mit möglichster Schnelligkeit vor 

 sich gehe, um die schleimige Gährung zu vermeiden. Die Alkohol- 

 gährung kann man bei 18 — 20 Grad Wärme (wahrscheinlich 100- 

 theiliger Thermometer) bewirken, wenn man Bierhefen zusetzt, falls 

 der natüi-liche Gährungsstoff der Pflanze nicht genügt. Luc et hat 

 von der französischen Regierung ein Patent auf zehn Jahre bekom- 

 men. Diese Spiritusfabrikation sollte in fünf Brennereien beginnen. 

 (Illustr. Ztg.) B. 



lieber Radix Cyclaminis als Waschmittel. 



In einigen Gegenden Griechenlands wachsen Cyclamen grae- 

 curn, C. neapolilanum, C. hederaefolium so häufig, dass man die 

 Wurzeln dieser Pflanzen statt Seife zum Waschen verwendet. Zu 

 diesem Zwecke gräbt man sie im Sommer aus, schneidet sie nach 

 dem Reinigen in zwei Hälften und hängt sie, an Fäden gereihet, 

 zum Trocknen auf. Werden diese Wurzeln mit Wasser Übergossen 

 und das Wasser mittelst eines Besens gequetscht, so entsteht ein 

 sehr starker Schaum, der die Wäsche sehr gut reinigt. ( Wittst. 

 Vierteljahr sschr. Bd. 4. H. 2.) B. 



