Neue Bereitungsart des Coffeins. 199 



unreines Caffem lieferte. Dieses wurde zwischen dichter 

 Leinwand ausgepresst, um die anhängende Mutterlauge 

 zu entfernen, in Quellwasser gelöst, und mit Thierkohle 

 behandelt, wodurch das Alkaloid im sehr reinen Zustande 

 erhalten ward. Diese Darstellungs weise gab auf jedes 

 Pfund Caftee 1 / 2o Unze (un denaro) CafFei'n, also doppelt 

 so viel, als das gewöhnliche Verfahren. Nur deshalb, 

 weil der Caffee schwer zu pulvern und nicht sehr reich 

 an bitterem Princip ist, versuchte Puccetti den Thee 

 statt des Caffees zu verwenden, welcher, da er reicher 

 an CafTein ist, dieses Alkaloid leichter und in grösserer 

 Menge liefert. 



Obwohl der Thee bei dieser Behandlungsart eine 

 grössere Menge des Products liefert, so ist es doch un- 

 zweifelhaft, dass die Einwirkung des Alkohols auf das 

 zur Extractdicke gebrachte Decoct des Thees wegen der 

 sehr grossen Menge unlöslicher Substanz, die er zurück- 

 lässt, schwierig ist, ein Verfahren, welches nicht nur 

 unbequem ist, sondern auch einen Verlust an Ausbeute 

 herbeiführen kann, welches Letztere Puccetti bestätigt 

 fand. Er änderte deshalb die Bereitungsart folgender- 

 maassen ab: 



Er erschöpft den Thee durch Auskochen, vereinigt 

 die erhaltenen Flüssigkeiten und concentrirt sie zuerst bei 

 starkem Feuer. Wenn die Flüssigkeit etwas eingedickt 

 ist, so bringt er sie in eine Porcellanschale, und dampft 

 sie bei gelinder Wärme zur Consistenz eines dicken Ex- 

 tractes ein. Dann setzt er zu diesem warmen Extract 

 auf jedes Pfund Thee 2 Unzen feingepulverte käufliche 

 Pottasche hinzu, und rührt mit einem Holzspatel um. 

 Das kohlensaure Alkali ruft lebhaftes Aufbrausen hervor, 

 die Masse schwillt auf und kehrt nach Beendigung der 

 Reaction auf ihr früheres Volum zurück. Jetzt entfernt 

 Puccetti die Schale vom Feuer und geht zur Behand- 

 lung mit Alkohol über, die auf eine doppelte Art ausge- 

 führt werden kann. 



Entweder er setzt den Alkohol zu der so eben vom 

 Feuer genommenen Substanz zu, und rührt mit einem 

 Pistill von Glas oder Steingut um, was leicht geschehen 

 kann, indem die Masse stets weich ist. 



Oder er nimmt das mit Pottasche behandelte Ex- 

 tract aus der Schale, und formt es in ziemlich dünne 

 Täfelchen, die er auf einen Ofen zu vollkommener Trockne 

 bringt. Er erhält so eine schwärzliche Masse von harzi- 

 gem Ansehen, die den Geruch des Thees besitzt, und 



