202 Quercitrin. 



NO 8 -f- H Br. Dieses Salz schmilzt, wenn man es schwach 

 erhitzt. Ammoniak, Kali fällen daraus die Base. (Chem. 

 Qaz. 1855. — CJiem.-pharm. Centrbl. 1855. No. 18.) 



B. 



Quercitrin. 



L. Rigaud stellte das Quercitrin auf die Weise dar, 

 dass er die Rinde der Quercus tinctoria mit 85grädigem 

 Alkohol extrahirte, die erhaltene Tinctur zur Beseitigung 

 der Quercitrongerbsäure und des braunen Farbstoffs mit 

 Leimauflösung fällte und die filtrirte Flüssigkeit abdampfte, 

 aus der sich dann das in kochendem Wasser nur wenig 

 lösliche Quercitrin in kugelförmig gruppirten Häufchen 

 abschied und durch wiederholtes Auflösen in Alkohol und 

 Ausscheiden mittelst Zusatz von Wasser gereinigt wurde. 

 Es besteht dann aus homogenen Krystallen, hat eine 

 Schwefel- bis chromgelbe Farbe, schmeckt Avenig bitter 

 und ist geruchlos. Da die von Rigaud unternommene 

 Analyse des Quercitrins mit der von Bolley ausgeführ- 

 ten nicht übereinstimmte, glaubte er in der Zersetzung, 

 welche das Quercitrin durch die Einwirkung von Mineral- 

 säuren erleidet, Anhaltspuncte für die Bestimmung der 

 richtigen Formel des Quercitrins zu erhalten. Wird 

 nämlich das Quercitrin mit einer zur Auflösung hinläng- 

 lichen Quantität Wasser versetzt und zum Sieden erhitzt, 

 so scheidet sich auf Zusatz von verdünnter Schwefelsäure 

 nach kurzer Zeit ein Körper von viel lebhafterer gelber 

 Farbe in Flocken ab, die bei näherer Betrachtung aus 

 kleinen feinen Nadeln bestehen. Diese abfiltrirt erhält 

 man eine farblose Flüssigkeit, welche nach der Neutra- 

 lisation mit kohlensaurem Baryt und Filtriren desselben, 

 beim Abdampfen im Wasserbade einen süssen Syrup 

 hinterlässt, der die Eigenschaften eines Zuckers hat. Den 

 gelben Körper nennt Rigaud Quercetin und es handelte 

 sich nun darum, die Quantität des bei der Zersetzung von 

 einer bestimmten Menge Quercitrin gebildeten Zuckers 

 genau zu bestimmen, da sich leicht aus diesem und der 

 procentischen Zusammensetzung des Quercitrins das Atom- 

 gewicht des letzteren folgern lässt. Die Bestimmung des 

 Zuckers führte Rigaud mittelst einer .nach der Fe ti- 

 li ng sehen Angabe dargestellten alkalischen Kupfervitriol- 

 lösung, von der 10 Cubikccntimeter 0,05636 Grm. bei 100° 

 getrockneten Traubenzucker entsprechen, aus. 



Das Quercitrin lieferte hiernach im Mittel 44,35 Proc. 



