ARCHIV DER PHARMACi. 



CXXX1V. Bandes drittes Heft. 



Erste Abtheilungv 



I. Physik., Chemie und praktische 

 Pharmacie. 



Ueber die Darstellung der Bernsteins'äure ans dem 



durch Gährung des neutralen äpfelsauren Kalks 



erhaltenen bernsteinsauren Kalke; 



E. J. Kohl, 



Apotheker in Brakel. 



Die letztere Zeit hat uns Nichts mehr über den 

 interessanten Process der Bernsteinsäuregährung des neu- 

 tralen äpfelsauren Kalks gebracht. Vielleicht mögen die 

 verschiedenen Erfolge Manchen vom ferneren Experimen- 

 tiren abgehalten haben. 



Dessaigne entdeckte bekanntlich zuerst die Meta- 

 morphose des äpfelsauren Kalkes in bernsteinsauren. 

 Liebig's, Bley's und Anderer Versuche folgten bald 

 mit günstigen, bald mit ungünstigen Resultaten; bald 

 wurde buttersaurer Kalk nebst Spuren von bernsteinsau- 

 rem und kohlensaurem etc. Kalk, bald, wie ich selbst 

 gefunden, milchsaurer Kalk nebst wenigen andern Pro- 

 ducten beim Gährungsprocesse gebildet. (Arcli. d. Pharm. 

 1851. Bd. 65. pag. 17.) 



Diese verschiedenen, bei dem Gährungsprocesse des 

 äpfelsauren Kalks auftretenden Erscheinungen und die 

 Resultate des ersteren gaben Grund genug, auszuforschen, 

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