Prüfung des Kümmelöls auf Terpentinöl -Verfälschung. 271 



ren vergebliche Mühe, die Löslichkeit im Alkohol als 

 Erkennungsmittel anzuwenden, aber selbst einen Zusatz 

 von 50 Proc. vermochte ich nicht damit nachzuweisen, 

 bis ich erst neuerdings ein praktisches Verfahren dazu 

 auffand. 



Terpentinöl ist bekanntlich sehr schwer in Alkohol 

 löslich; ist es aber in Verbindung mit andern leicht lös- 

 lichen Oelen, so löst es sich gelegentlich mit auf. Oh 

 Carvi ist nun in Alkohol von 90 Proc. in jedem Verhält- 

 niss löslich, und selbst mit über 50 Proc. Terpentinöl 

 versetzt, löst es sich noch in gleichem Gewichte Alkohol 

 auf. Wird der Zusatz darüber vermehrt, so tritt eine 

 Trübung ein. War das zu prüfende Kümmelöl schon mit 

 Terpentinöl versetzt, so muss natürlicher Weise ein gerin- 

 geres Quantum Terpentinöl nöthig sein, die Trübung her- 

 vorzurufen. Ich verführ nun zuerst so, dass ich achtes 

 Kümmelöl, was ich mir von Hrn. Raths- Apotheker Prol- 

 lius und Hrn. Berg-Commissair Hildebrand dazu aüs- 

 bat, mit gleichen Theilen Terpentinöl versetzte, um das 

 Quantum Alkohol auszumitteln, was nöthig Avar, um eine 

 klare Lösung zu erzielen, dann ein käufliches Oel ebenso 

 behandelte, was mir gute Anhaltspuncte gab. Jedoch 

 trat dabei der Umstand störend ein, dass die klare alko- 

 holische Lösung sich auf weiteren Zusatz von Alkohol 

 bisweilen wieder trübt, was zu Irrthümern Veranlassung 

 geben kann. 



Ich änderte deshalb das Verfahren so ab, dass ich 

 ein Gemisch von gleichen Gewichtstheilen Alkohol und 

 Kümmelöl so lange mit rectificirtem Terpentinöl versetzte, 

 bis eine bleibende Trübung eintrat, und verfertigte mir 

 folgende Scala: 60 Gr. reines Kümmelöl und ebenso viel 

 Alkohol von 88 Proc. Tr. vertrugen bei 16° R. einen Zu- 

 satz von 65 — 70 Gr. Terpentinöl. Dagegen ein Gemisch 

 von 



4 Th. Kümmelöl u. 1 Th. Terpentinöl = 50 Gr. Terpentinöl 

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