FERMENTS OXYDANTS. 491 



Schœnbein^ est également le premier qui se soit 

 occupé de ces catalyses. Il a montré que le sang (glo- 

 bules sanguins), le gluten, la mousse de platine, etc.. 

 activent non seulement l'eau oxygénée, mais également 

 l'essence de thérébentine ozonisée, l'éther ozonisé, etc., 

 au moyen desquels on peut oxyder le gaïac, décomposer 

 l'iodure de potassium, transformer PbS en sulfate, 

 décolorer l'indigo dissous dans l'acide sulfurique, etc. 



« Aus den mitgetheilten Thatsachen geht als allge- 

 meines Ergebniss hervor, dass der mit gewissen 

 Materien vergesellschafter Sauerslofî obwohl er schon 

 im thâtigen Zustande sich befindet und deshalb ohne 

 weitere Vermittlung manche Substanzen zu oxydiren 

 vermag, gegen welche der gewôhnliche Sauerstoff 

 gleichgultig sich verhàlt noch stàrker erregt, d. h. zu 

 einer rascheren Wirksamkeit durch die Amvesenheit 

 sehr verschiedenartiger Stoffe bestimmt wird. » 



Linossier* sans connaître, semble-il, le travail de 

 Schœnbein, reprend les expériences de ce dernier et 

 attribue à un ferment spécial, auquel il donne le nom 

 de peroxydase la fonction de décomposer le peroxyde 

 d'hydrogène ou d'autres peroxydes analogues. La 

 peroxydase serait donc un corps capable de transpor- 

 ter sur la résine de gaïac l'oxygène de l'eau oxygénée 

 ou de peroxydes analogues. 



Pour nous, la peroxydase est un catalysateur, un 



' Ueber chemische Berûhrungswirkungen, 1. c. 



- Linossier. Contribution à l'étude des ferments oxydants. Compt. 

 rend. Soc. Biolog., V, 373. (Cet auteur ne sépare pas, n'individua- 

 lise pas cette propriété, car il attribue à la peroxydase celle de 

 décomposer le peroxyde d'hydrogène. Il réunit donc sous ce nom 

 la peroxydase et la catalase.) 



