498 RECHERCHES SUR LES 



Si maintenant nous doublons la dose du système 

 peroxydase-peroxyde 



Pyrogallol H1O2 Peroxydase Parpurogalliiie 



4 gr. 20 ce 0,20 gr. 0,401 



nous verrons la quantité de purpurogalline doubler 

 également. 



Il faut remarquer que c'est un fait purement acci- 

 dentel si, dans nos expériences, à 0,10 de peroxy- 

 dase correspondent 10 ce. d'eau oxygénée à 1 Vo- En 

 employant une peroxydase d'une autre origine et autre- 

 ment préparée, les proportions des éléments du sys- 

 tème changent. 



Avant même d'avoir démontré l'existence d'un sys- 

 tème défini comme celui que nous venons de décrire, 

 nous avions émis l'hypothèse que les oxydases sont des 

 systèmes, peroxydase-peroxyde'. Nous avions proposé 

 le nom d'oxygénases pour les peroxydes ferments qu'on 

 trouve dans les végétaux et les animaux. 



Bertrand' avait trouvé que, par la précipitation frac- 

 tionnée par l'alcool on pouvait dédoubler la laccase 

 en une portion plus pauvre en manganèse, moins oxy- 

 dante, et en une portion plus riche en manganèse et 

 plus oxydante. 



Aso avait proposé, cinq ans plus tard, cette méthode 

 de la précipitation fractionnée par l'alcool pour séparer 

 l'oxydase de la peroxydase. En effet on sait que la 

 peroxydase est soluble dans l'alcool à 40 7o- 



' R. Chodat et A. Bach, Untersuchungen, l. c, XXXVI, 607, 

 V. Zerlegung der sogenannten Oxydasen in Oxygenasen und Per- 

 oxydasen. 



2 Bertrand, Comptes rendus, 124, 1356 [1897J. 



