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examiné la catalase du tabac déjà étudiée par Lœw, il 

 a cru trouver que non seulement ce ferment a la pro- 

 priété assignée par Lœw, mais en plus qu'il peut 

 réduire le soufre en hydrogène sulfuré. 



Il était a priori incompréhensible comment une 

 réductase (si tant est qu'il en existe) qui dégagerait de 

 l'hydrogène à l'état naissant, pourrait décomposer l'eau 

 oxygénée avec mise en liberté d'oxygène; en effet, 

 chacun sait que les corps qui dégagent de l'hydrogène 

 combinent cet élément avec l'oxygène actif du peroxyde 

 d'hydrogène en formant de l'eau. 



Néanmoins nous avons fait l'expérience suivante : 

 On a mis dans un vase fermé 0,02 gr. de catalase dans 

 10 ce. d'eau, 0,5 gr. de fleur de soufre et 1 ce. de 

 toluène. 



On a suspendu au bouchon un papier imbibé d'acé- 

 tate de plomb. 



Après 48 heures, le papier au plomb était resté 

 intact. 



La solution séparée du soufre par filtration décom- 

 posait activement l'eau oxygénée. L'addition de toluène 

 (antiseptique) n'avait donc pas altéré l'activité de la 

 catalase. 



Il en a été de même des catalases d'origine animale, 

 qui sont particulièrement actives. 



On ne saurait donc identifier la catalase avec les ré- 

 ductases, si tant est que ces dernières existent. La cata- 



est très douteuse. Voir au sujet de la propriété de réduire le sou- 

 fre, les recherches de Hiiffner et Haussmann, Wirkungdes Schwe- 

 fels auf Eiweisskôrpen, in Beitràge zur chem. Physiolog. und Pa- 

 thologie, 1904, 213 et ss. 



