tigsteu Sämereien vorstelleu, die uameutlich bei der Oel- und Mehl- 

 Gewinnung benutzt werden, so ist die Feststellung ihrer Identität 

 wesentlich begründet auf der Kenntniss der Samen und besonders 

 des anatomischen Baues der Samenschalen. Die Untersuchung 

 der Schalenfragmente in den Futterstoffen hat man nun meist so 

 ausgeführt, dass man Querschnitte davon mikroskopisch untersuchte, 

 es ist diese Methode aber so zeitraubend, dass sie für die Futter- 

 mittelcontrole nur hier und da angewendet werden kann. Der Vor- 

 tragende hat sich deshalb bemüht, diese Arbeit zu vereinfachen, und 

 es ist dies dadurch geglückt, dass alle diejenigen Materialien, aus 

 welchen die landläufigen Kraftfuttermittel dargestellt werden, in 

 den resistenteren Bestandtheilen, welche man als „Rohfaser" nach 

 der successiven Behandlung mit Natronlauge und Schwefelsäure 

 isoliren kann, wohl characterisirte Formelemente erkennen lassen. 

 Weil bei dieser Behandlung Stärke, Fett und Eiweiss nebst vielen 

 Farbstoffen in Lösung übergeführt werden und das mikroskopische 

 Bild nicht mehr zu stören vermögen, so ist es möglich, die Rück- 

 stände ohne weiteres bei schwacher Vergrösserung (40 - 100 fach) 

 zu betrachten und schon hierbei fast in allen Fällen mit Sicher- 

 heit zu bestimmen, mit was für Material man es zu thun hat. 



Da man so in wenigen Minuten Dutzende von Schalenfrag- 

 menten etc. durchzumustern im Stande ist, so ist es nach dieser 

 Methode, die nur in seltenen Zweifelsfällen die Anfertigung von 

 Querschnitten nöthig macht, möglich, auch die Feststellung der 

 Materialien, aus welchen ein Futterstoff besteht, unter die regel- 

 mässigen Arbeiten der Controlstationen aufzunehmen. Erläutert 

 wurde das Gesagte an dem Beispiele der verschiedenen Brassica- 

 und Sinapis-species, welche man bis jetzt in den Rapskuchen auf- 

 gefunden hat. 



An allen hierher gehörigen Samen ist das Auffälligste die 

 sogenannte Stäbchenschicht der Samenschale und demnächst die 

 Epidermis. Erstere besteht aus stäbchenförmigen, radial gestell- 

 ten Zellen, welche der Schale ihre Festigkeit verleihen und ihr, 

 bei den dunkeln Sorten, auch ihre braune Färbung ertheilen; sie 

 sind aber nicht gleich lang, vielmehr ist eine Anzahl längerer 

 Zellen so vertheilt, dass diese netzförmige Verdickungsleisten auf 

 der Oberfläche des Samens bilden, welche bei der Betrachtung 

 unter dem Mikroskope aussehen, als sei die kleinzellige Stäbchen- 

 schicht mit einem grossmaschigen Schattennetze überspannt. Diese 

 Schattenlinien sind nun bei einigen Formen , selbst bei der 

 schwachen Vergrösserung mit Zeiss's Objectiv A (ca. 40—50 fach) 



