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die Eiweisskörper, die einen Atomcomplex enthalten, der die Hemi- 

 und die Antikette verbindet und von den Enzymen derart zu 

 verändern ist, dass die Doppelverbindung in Folge dessen in ihre 

 beiden Compouenten auseinanderfällt. Das schliesst natürlich 

 nicht aus, dass nach vorausgegangenen anderweitigen Eingriffen 

 auch aus den Albuminoiden und Skeletinen Producte erhalten 

 werden, welche enzymatisch zu verändern sind wie z. B. das 

 Glutin aus dem Collagen, sondern dieses Beispiel kann uns nur 

 in der Ansicht bestärken, dass die Kraft der Enzyme lediglich 

 in Spaltungsprocessen beruht. 



Die vorgetragene Auffassung gründet sich nun auf folgende 

 Versuche. Wird nach den üblichen Methoden gereinigtes und 

 durch anhaltende Pepsin- wie Trypsineinwirkung von allem Ver- 

 daulichen befreites Keratin (aus Kuhhorn) in gleicher Art wie 

 vom Fibrin beschrieben wurde, dem Einflüsse überhitzten Wassers 

 ausgesetzt, so erfolgt unter günstigen Umständen eine vollständige 

 Lösung zu einer bräunlich-gelben, mehr oder minder stark alka- 

 lischen, nach Schwefelwasserstoff riechenden, opalisirenden Flüssig- 

 keit; diese filtrirt, giebt einen Neutralisationsniederschlag, der 

 sich bis auf wenige Fäserchen in siedender ö^'/oiger Kochsalz- 

 lösung auflöst. Der lösliche Antheil der Fällung besteht aus- 

 schliesslich aus einem Producte, welches direct aus dem Keratin 

 hervorgegangen ist; wir wollen diesen Stoff Keratinose nennen 

 und erhalten denselben sehr reichlich, wenn das Filtrat vom Neu- 

 tralisationsniederschlage mit neutralem Ammoniumsulfat gesättigt, 

 die Fällung abfiltrirt, mit destillirtem Wasser aufgenommen und 

 durch Dialyse im fliessenden Wasser von dem Ammoniumsalze 

 gereinigt wird. Unterwirft man eine derartige Keratinoselösung 

 vor dem Aussalzen mit Ammoniumsulfat der Dialyse, concentrirt 

 das Dialysat und sättigt nun mit Ammoniumsulfat, so entsteht 

 regelmässig noch ein Niederschlag, der wegen der Nichtfällbarkeit 

 in wässriger Lösung durch Essigsäure keine Keratinose, allen 

 Analogiefällen gemäss aber auch kein Pepton sein kann. Dieselbe 

 Erscheinung beobachtet man, wenn das Dialysat von peptisch ver- 

 dautem Eiweiss mit Ammoniumsulfat gesättigt wird. Jener durch 

 Sättigen mit Ammoniumsulfat aus dem Dialysate der zersetzten 

 Keratinflüssigkeit gewonnene Körper ist von mir nicht näher unter- 

 sucht; theils deshalb nicht, weil das analoge Product, welches bei 

 der Eiweisszersetzung gebildet wird, noch völlig unbekannt ist, 

 theils auch deshalb nicht, weil ich fand, dass es nur durch den 

 Ausfall gewisser Fällungsreactionen von der Keratinose abweicht 



