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und das Verhalten reiner Keratinoselösungen gegen Fällungsmittel 

 durch die geringen Mengen jener diffusiblen Beimengung deshalb 

 nicht alterirt werden kann. 



Von den Keratinosereactionen , welche unten in der Tabelle 

 zusammengestellt sind, seien nur einige besonders hervorgehoben. 

 Reine Keratinoselösungen geben die Biuretprobe schon ohne er- 

 wärmt zu werden, und werden durch Mineralsäuren (Salzsäure, 

 Salpetersäure, Metaphosphorsäure) wie durch Essigsäure in der 

 Kälte gefällt; diese Niederschläge lösen sich beim Kochen wieder 

 vollständig auf, kehren beim Abkühlen zurück und gestatten dieses 

 abwechselnde Auflösen und Fällen eine unbeschränkte Anzahl von 

 Malen. Ebenfalls starke Fällungen erzeugen Phosphormolybdän- 

 säure und Gerbsäure, welche beim Kochen aber nur theil weise 

 verschwinden, sowie Quecksilberchlorid, Alaun, Silbernitrat, neu- 

 trales und basisches Bleiacetat, die im üeberschuss des Reagenz 

 unlöslich sind ,• beim Kochen mit dem Silbersalze, erfährt letzteres 

 eine Reduction. Eisenchlorid ruft keine Veränderung hervor. Eine 

 Uebereinstimmung der charakteristischen Keratinosereactionen mit 

 denen der Hemialbumose liegt auf der Hand , doch kann von 

 einer Identität beider Substanzen schon deshalb keine Rede sein, 

 weil Keratinose wohl die M i 1 1 o n'sche Reaction giebt, aber weder 

 auf die Kochprobe mit conc. Salzsäure, noch auf die Adamkie- 

 wicz'sche Probe reagirt. 



Wird Keratinose mit ausdialysirtem Pepsin und 0.1*^!oiger 

 Salzsäure bei Brutwärme digerirt , so verwandelt sich dieselbe in 

 Keratinpeptone, in jene Körper, welche nach Sättigung des, durch 

 überhitztes Wasser aus dem Keratin gewonnenen Lösungsgemisches 

 mit neutralem Ammoniumsulfat in Lösung verbleiben und aus dieser 

 nach Ausfällen der Schwefelsäure durch Barytwasser und Con- 

 centriren der Flüssigkeit genügend rein darzustellen sind. Die 

 Keratinpeptone unterscheiden sich ausser durch ihr bedeutendes 

 Diifusionsvermögen vornehmlich dadurch von der Keratinose, dass 

 sie weder durch Mineralsäuren und Essigsäure, noch durch Queck- 

 silberchlorid, neutrales Bleiacetat, Alaun und Ammoniumsulfat ge- 

 fällt werden. Erst aus ihnen werden die Amidosäuren (Ty rosin 

 und Leucin) entstanden zu denken sein , welche durch siedenden 

 Alkohol nicht nur aus den durch überhitztes Wasser zersetzten 

 Keratinen auszuziehen, sondern neben Keratinose auch in den 

 Pellagraborken von Schmetzer aufgefunden sind. 



Das bislang über das Keratin Gesagte gilt selbstverständlich 

 nur für die peptisch wie tryptisch völlig unverdaubar gewordenen 



