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zukommt, welcher constanter als jene und ebenfalls aromatischer 

 Natur, aus dem aber kein Tyrosin abzuspalten ist. Dagegen sind 

 die Gründe, welche für die Coincidenz der Biuretreaction des Ei- 

 weisses resp. seiner Abkömmlinge mit der Anwesenheit einer Harn- 

 stoff bildenden Gruppe angeführt werden konnten, weit weniger 

 bindende. Die Analogieen zwischen der Pepton- und der wahren 

 Biuretreaction waren allerdings auffallende ; denn für beide war ge- 

 zeigt, dass 1. die roth gefärbten Lösungen durch Kohlensäure 

 lasurblau, durch Kalizusatz wiederum roth werden (Brücke), 

 dass 2. dieselben an Substanzen gebunden sind, welche beim Auf- 

 lösen in kalter conc. Schwefelsäure nicht verändert werden (Brücke); 



eine intensiv blaue Farbe an; dieses Blau geht bei den echten Ei- 

 weisskörpern, welche die A d amki e wi cz 'sehe Reaction zeigen und 

 dementsprechend schon durch concentrirte Schwefelsäure allein roth 

 oder rothbraun gefärbt werden, bald in letztere Farben über. Am 

 reinsten geben die Reaction diejenigen Albuminoide, welche die A d am- 

 ki ewicz' sehe Reaction nicht eingehen, wie z. B. die Keratine und 

 das Fibroin, sehr schön , aber weniger beständig auch die Elastine. 

 Ausser an allen echten Eiweisskörpern, an den Proteiden und Fibrin- 

 peptonen, der Hemialbumose und den genannten Albuminoiden tritt 

 die Reaction fernerhin an dem Elastoidin auf; am Cornein bleibt sie 

 schwach und verschwindet bald. Glutin, Spongin, Conchiolin und 

 Chitin geben dagegen in reinem Zustande bei Behandlung mitFröh- 

 d e ' s Reagenz auch nicht die leiseste Andeutung des Auftretens eines 

 blauen oder bläulichen Farbentones; durch die Schwefelsäure nehmen 

 diese Substanzen erst nach kürzerer oder längerer Zeit eine Verfär- 

 bung in's Röthliche oder Rothbraune an. Im Bereiche der Eiweiss- 

 stoffe und ihrer Derivate deckt sich somit die F r ö h d e ' sehe voll- 

 kommen mit der Millon'schen, nicht mit der Xanthoproteinsäure- 

 reaction, obschon sie in ihrer allgemeinen Verbreitung eher der letzteren 

 als der ersteren an die Seite zu stellen ist; denn nicht nur die ein- 

 fach (Phenol, Salicylsäure, Salicin, Tyrosin), sondern auch die mehrfach 

 (Brenzkatechin, Hydrochinon, Gallussäure) hydroxylirten Benzolderi- 

 vate nehmen bei Behandlung mit Fröhde's Reagenz neben violet- 

 ten, rothen, grünen und gelben Färbungen eine azurblaue Farbe an, 

 während die Reaction an aromatischen Verbindungen mit nicht hydro- 

 xybrtem Benzolkerne (Benzoesäure, Hippursäure und Nitrobenzol) wie 

 am Trinitrophenol und an den Fettkörpern versagt. Unter allen, von 

 mir mit Fr öhd e's Reagenz geprüften chemisch reinen Substanzen er- 

 wies sich bei keiner das Blau so rein und beständig als beim Tyrosin ; 

 doch lässt sich mit derartigen Thatsachen bei den Eiweissreactionen 

 wenig rechnen. Beweist doch auch das Nichteintreten der Froh de' 

 sehen Reaction am Glutin, dass das Gelingen der Xanthoproteinsäure- 

 reaction an diesem nicht, wie man versucht sein könnte anzunehmen, 

 auf die Anwesenheit eines mehrfach hydroxylirten Benzolderivates 

 bezogen werden darf. 



