
NODES DE CRISTALLISATION DE L'EAU 
A la première cause serait rapportée exclusivement la 
formation de la glace opaque et très-blanche qui est dans 
la partie médiane de toutes les bâches ; en effet cette por- 
tion du liquide est toujours saturée d’air au maximum, 
puisqu'elle est traversée par un courant continu de peti- 
tes vésicules d’air qui sont mises en évidence au moment 
de la cristallisation. 
La seconde cause expliquerait la teinte moins blanche 
que l’on observe dans de la glace formée au moyen 
d’eau privée d’air quand il y a des variations de tempéra- 
ture dans le bain froid pendant la congélation. 
Nous devons ajouter que des expériences toutes récen- 
tes semblent infirmer d’une manière assez sérieuse la se- 
conde cause que nous avons indiquée, sans cependant le 
renverser entièrement. 
M. Th. Turrettini de Genève a trouvé que la glace se 
forme absolument limpide et claire et cela à toutes les 
températures même les plus basses, lorsqu'on fait passer - 
dans la masse liquide un courant d’air qui produit un lé- 
ger bouillonnement. 
Pour obtenir ce résultat il suffit de laisser descendre 
dans la partie médiane d’une bâche, un tuyau de caout- 
chouc d’un petit diamètre qui reçoit constamment un 
courant d’air produit par le jeu d’une pompe de compres- 
sion. | 
Les bulles assez volumineuses qui s’échappent du 
tuyau montent avec rapidité en rasant la surface latérale 
des bâches ; dans ce mouvement ascensionnel elles en- 
traînent toutes les petites vésicules d’air qui sans cela se- 
raient restées contre les parois dans la glace en forma- 
tion. 
Au moyen de ce procédé on peut faire baisser le bain 


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