Fred. B. Poweru. C]l. Kleber: Ueber Pfefferminzöl. 641 
Da sich uns im Laufe des letzten Jahres Gelegenheit bot, einen 
grölseren Posten amerikanischen Pfefferminzkrautes selbst zu destil- 
lieren und so in den Besitz unbedingt reinen Pfefferminzöls zu ge- 
langen, so haben wir das so gewonnene Material zu einer ausführ- 
lichen Untersuchung benutzt, bei der die Charakterisierung womög- 
lich sämtlicher Bestandteile des Oels angestrebt wurde. 
Das von uns destillierte Pfefferminzkraut stammte aus Wayne 
County im Staate New York und war der erste Schnitt neuer 
Pflanzen); es erwies sich als vollkommen frei von Beimischungen 
fremder Kräuter. Einen Teil des Materials erhielten und destillierten 
wir in ganz frischem Zustande, ein anderer war vorher getrocknei 
worden. Die Oelausbeute betrug im ersteren Falle 0,34 Proz., im 
letzteren 0,67 Proz. Es sei übrigens nebenbei bemerkt, dafs die 
beiden von uns selbst destillierten Oele einen weit reineren und 
angenehmeren Geruch besalsen, als alle uns zugänglichen amerikani- 
schen Handelssorten: teils mag dies daher rühren, dafs letztere oft 
mit Hilfe recht primitiver Destillationseinrichtungen hergestellt sind, 
teils auch daher, dafs manchmal nicht die gehörige Sorgfalt auf 
die Beseitigung von Unkräutern, wie z. B. Erigeron, verwandt 
wird, das sich besonders früher häufig in den Pfefferminzplantagen 
vorfand, während wir ein ausgesucht reines Material benutzten. 
Die physikalischen Eigenschaften unserer beiden Oele, sowie 
zahlreicher anderer, sind aus einer am Ende dieser Arbeit gegebenen 
tabellarischen Zusammenstellung zu ersehen. 
Zur ausführlicheren chemischen Untersuchung benutzten wir das 
aus trockenem Kraute hergestellte Oel, weil die Handelsprodukte in 
der Regel aus solchem gewonnen werden. Zunächst unterwarfen 
wir das Oel einer sehr oft wiederholten fraktionierten Destillation 
unter Anwendung eines hohen sehr wirksamen Dephlegmators. 
Während das ursprüngliche Oel erst gegen 200° zu sieden begann, 
wurden bei fortgesetztem Fraktionieren immer niedrigersiedende 
Anteile erhalten. Eine sehr kleine Menge ging schliefslich bereits 
zwischen 30° und 110° über. Beim Schütteln mit einer kenzen- 
trierten Lösung von Natriumbisulfit erstarrte diese Fraktion unter 
!, Die Ptefferminzpflanze ist bekanntlich perenniereud, indessen 
ist schon der Ertrag des zweiten Jahres nur etwa ein Drittel von dem 
ersten und anscheinend auch von etwas geringerer Qualität. 
