Fred. B. Poweru. Cl. Kleber: Ueber Pfefferminzöl. 653 
dals eine quantitative Veresterung leicht durch Acetanhydrid zu 
erzielen ist, ohne dafs, wie wir anfangs befürchtet hatten, dabei 
Wasserabspaltung unter Bildung von Kohlenwasserstoffen eintritt, 
wie dies beispielsweise beim Linalool der Fall ist!) Zur Kon- 
trolle der Methode stellten wir zunächst folgende Versuche an: 
50 g reines Menthol wurden mit 50 ecem Essigsäureanhydrid und 
5 g frischgeschmolzenem Natriumacetat in einem Kölbehen mit auf- 
geschliffenem Glaskühler eine Stunde lang zum Sieden erhitzt, das 
Produkt nach dem Erkalten mit Wasser geschüttelt und dann so- 
lange mit verdünnter Natronlauge gewaschen, bis eine Spur zu- 
gesetztes Phenolphtalein auch bei andauerndem Schütteln eine leichte 
alkalische Reaktion anzeigte; das nochmals mit Wasser gewaschene 
Produkt wurde dann über Chlorcaleium geklärt. Als wir einen Teil 
des so gewonnenen Oeles destillierten, ging es vom ersten bis zum 
letzten Tropfen konstant bei 228% (i. D.) unter 762 mm über, war 
somit ganz reines Menthylacetat. Im 100 mm-Rohr lenkte es den 
polarisierten Lichtstrahl um — 72015’ ab, besitzt also eine weit 
grölsere Rotation als Menthol.) Von dem nicht destillierten Men- 
thylacetat kochten wir 8,22 g mit 50 cem alkoholischer Normal- 
natronlauge eine Stunde lang am Rückflufskühler und titrierten dann 
das nicht verbrauchte Alkali mit Normalschwefelsäure und Phenol- 
phtalein als Indikator zurück. Es waren zur Verseifung verbraucht 
41,5 cem., was 41,5 / 0,198 g = 8,217 g oder 99,9 Proz. Menthyl- 
acetat entspricht. Die Acetylierung war also vollkommen quantitativ 
erfolg. Um uns zu überzeugen, dals auch in Gemischen von ähn- 
licher Zusammensetzung wie Pfefferminzöl dasselbe der Fall ist, be- 
handelten wir ein Gemisch von 40 Proz. Menthol, 25 Proz. Pinen, 
25 Proz. Limonen und LO Proz. Cineol in derselben Weise. 10,20 g 
des acetylierten Produktes verbrauchten zur Verseifung 23,5 ccm 
Normalalkali. Da 156 g Menthol 198 g Methylacetat liefern, so ist, 
um die angewandte Menge des ursprünglichen Mentholgemisches 
zu finden, 23,54 (0,198—0,156) g von den 10,20 g abzuziehen; nun 
!) Schimmel’s Bericht April 1893, p. 36. 
2) Die, soviel wir finden konnten, anscheinend noch nicht be- 
stimmte Drehung des Menthols konnten wir l.icht auf die gewöhn- 
liche Weise ermitteln, da dasselbe im Beobachtungsrohr stundenlang 
im überschmolzenen Zustande verharrt:; wir fanden sie so zu —43045' 
bei einer Sommertemperatur von 31%. 
