Fred. B. Power u. Cl. Kleber: Ueber Pfefferminzöl. 657 
VII. Sächsisches Pfefferminzöl, von Schimmel & Co. aus selbst- 
kultiviertem Kraute destilliert. 
Aus den in der Tabelle gegebenen Zahlen kann man folgende 
allgemeine Schlüsse ziehen: 
1. Das spezifische Gewicht des Pfefferminzöles variiert bei 15° C, 
zwischen 0,903 und 0,916. Die einzige davon gefundene Ausnahme, 
das Mississippiöl, das ein beträchtlich höheres spezifisches Gewicht 
aufweist, kann hier nicht in Betracht kommen, da dieses Oel 
auch seinen übrigen Eigenschaften nach nicht als normal zu be- 
trachten ist. 
2. Die optische Drehung des Pfefferminzöls variiert innerhalb 
ziemlich weiter Grenzen und steht nicht in direkter Beziehung zum 
Mentholgehalt. Indessen scheint es, dafs man sie für normale Oele 
als zwischen — 25° und 35° (im 100-Millimeterrohr) liegend an- 
nehmen kann. 
3. Der Gehalt an verestertem Menthol schwankt zwischen 3,45 
und 14,12 Proz.; am höchsten fanden wir ihn bei unseren selbst- 
destillierten Oelen, wahrscheinlich, weil wir die Destillation des 
Krautes bis zu seiner völligen Erschöpfung fortgesetzt und so die 
hochsiedenden Ester und auch das Lacton C;o Hız O3, dessen Gegen- 
wart die Esterzahl natürlich auch erhöht, vollständig mit überge- 
trieben haben ; in der Technik scheint man dies rationellerweise zu 
unterlassen, da diese Körper für die aromatisierende Wirkung des 
Oels nur von geringem Werte sind. Als normale Grenzen für den 
Gehalt an verestertem Menthol kann man wohl bei nicht rektifizierten 
amerikanischen Oelen 6—10 Proz. annehmen. 
4. Der Gehalt an freiem Menthol ist zwischen 24,2 und 
72,7 Proz. schwankend gefunden worden. Sehr zahlreiche an amerika- 
nischen Oelen ausgeführte Bestimmungen haben uns jedoch zu der 
Ueberzeugung gebracht, dafs Oele, die davon weniger als 40 Proz. 
enthalten, wie II, IIa und IlI der Tabelle, entschieden als ent- 
mentholisiert anzusehen sind. Mentholreicher als das amerikanische 
Oel sind das Mitcham-Oel, das sächsische und besonders das japanische. 
Durch Rektifikation steigt natürlich allgemein der Mentholgehalt, 
infolge Entfernung von stets im Rohöl vorhandenen harzigen Be- 
standteilen. 
5. Die Resultate der fraktionierten Destillation decken sich im 
allgemeinen gut mit den übrigen Ergebnissen unserer Untersuchung 
