SSött t>er Sßc^anblunc) bcö Spott\^k^t$ 



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im <Btto^t flccft, ^a6en tmif. ^at 

 aber entiwebcr ^ne Stro^, cter (labeii 

 .^cu unb GJronU eiitivcber wä|)rcnb 

 i|)re9 ^IBacfjiJt^iims, ct»cr in bcr 3cit 

 i()rer S'nue, ctUivetcr ifpr« SJcIIfoni; 

 nKiifpcit iiiit> ©i'itc nic^t crrcicf)t/otiec 

 bnriin tiird) laiicjelfiiotvitteruna Scha- 

 ben cr!>iiltcn, fo bleibt c6 jivar bei 

 iicni nel;inlicf)eii &imd}te, tveil aber 

 ^icr bie bri tcr IfiiSfi'idiing ju^Ioiiij 

 mit vioraui^itfc^cnbe Äraft iinb d1a\}i 

 nuuj, nu'br cbcr »veiiicjec mangelt, fo 

 roirb biefcr ^Dfatiijel aläbann roenig; 

 floniS Cem ?Oiilc[); unb3iid)tüic^ burc^ 

 ^ülfreicbc "Jräiife tton Ätidjcnfpu^le, 

 SÖiertrcberit, Oelfitc^en, 11. b. gl., fo 

 gut a(8 movilicl), »er^ältni^mv^gig tvi 

 fc^t; ja wie bie (ScntJcnien}, mib bic 

 llmpänbe bcß Jpaiiß()altö «6 crlaubctt 

 unb mit ficf> bringen. 



9Baö bem ^ief^ an ©tro^ ober an 

 ^eu , ober an beibeit, gegeben »»erben 

 fotl, mirb bcn "Jag ju»or auf einem 

 reinlic{)en unb geräumigen *pla^ baju 

 »er(;cr bereitet, ^ieö gefcf>ie6t, in; 

 Itm cö nad) unb nac^ burd) bie ^än; 

 be gef;t, burd) 5(u5cinanbcrjicf^ung 

 icr etroa |«d) fxnbcuben 3^P^ '^^^ 

 Älünipe, burd) 2(uS [1*1 ftung f[ar unb 

 locfer madjen, unb OJcinigimg von aU 

 fem Staub unb Uncat^. ?85a3 fd)injm.' 

 Iid)t, mulftrig, ober fonfl wurfhc^ 

 »erborben i|l, wirb alß uubraud)bar 

 forgfaltig abgetrennef. STlic^t nur 

 6tro{) unb ^eu unb ©romt werben, 

 ein jebeö für fTd), allein ge^iatten, fon? 

 lern ancf) iai ^^i.([cre unb ©eringere 

 von jebem fättt in feine bcfonbere 

 Porten, "ilüti biefeS wirb mci) bec 



»3^ 



©tucfja^l be6 25ie^e6fot)crt^citf, ta^ 

 jebcö ©tiicf gleid) t)iel©utce, unb wo 

 möglich, and) an jebem tage ein gleich 

 gute3 Jutter befommcn m6gc; unb ti 

 ifl nicbt nur nic^t not^ig, ia^ biefeö 

 fo jubereitcte unb cingetfpeiltc guttcc 

 ju J^cjcel gefc^nitfcn werbe, fonbern ee 

 fdjeint and) fctbfl bcffer unb »Ortzeit; 

 t^aftcr JU feijn, eß lang ju füttern. 



35ie ©tunbe jwifdjen 4 unb 5 U^r, 

 am Ü)^orgcn fo wo^l, a(ö gegen be«i 

 2fbenb, jinb bie beibcn unücränbertü 

 c^en 3fitP"nfte, wo mit ber gütte; 

 rung ber Anfang gemadjt wirb. %if; 

 fer biefcu beiben {Ji'ttff"/ ^'^^ ** 

 ©tunben in 12 ©tunben, wie fc^on 

 erwd^nt i(i, giebt eö feine« me^r. 

 "X^ai crjle mai gefd)ie{)t, ijl eine forgj 

 faltige unb genaue JXeinigung be» 

 j^uttcrgänge, Grippen unb OJaufeit. 

 7i(6ban» wirb fogleid} jebem ©tücf, 

 alt unb jung, ee fet) 93iorgen ober 

 ^(benb, fo oiel ©olj in« ^Jiaul ge; 

 flecft, ober ju Iccfen gegeben, al6 |ic^ 

 jÄMfd)en brei 5'"9"" greifen la^f. 



35ic 3(uötbeilung beö gntterc ge^ 

 fcbic(;t in jwei ober brei bcfonbern 

 Portionen, bie |Icb fo folgen, wie bie 

 t)or^erge^cnb2 ü6üig üerjc^irf ifi. 2ßirb 

 J'ieu ober ©romt mit gereicht, fo mac^t 

 bieö bie erflen<porticnen aue, unbbaö 

 @tro^ folgt julefu. 



5S>tU;renb ta^ ias ^ie^ bie cr|Te 

 ^Jortion «erje^rt, wirb jeberjett, <9 

 ftt} am TOtorgen ober nm TIbenb, ge; 

 molfen. 



^at baö gefammte Q3ie6 biefe ju 

 iid) genommen, fo wirb eö fogleid^nuc 

 tränfc geführt; jebcc^, jur 93er^iV 



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