23on -vHrjeneicn ai\^ i..a J^oUunDerbaum. 



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QrBcntiö bcn fünften "Jf^cil eines. O-uarr 

 tierö jti trüifen, fo neiulid), t)«ij eü 

 lauiid^t warm ift. !Jie^elJma[ fo oft 

 tav»on getnnifen worüen^ jvcljt mau 

 tton ciium tiod) fln^fvn duarticr 

 9i(ieinTOein tvicDcc Da^U/ 6i6 enDlub 

 aiic^ tiefe« ftuf voviym c^ct'aitte "Jlct 

 oerbiaiid>et «joröcn. hierauf wartet 



man eingc "iaje, tmt ju fe&eii c5 fic^ 

 Der 'Pfiiient Darnad) bcffcre. 3f"i5t 

 |lc^ bic ■J^ciycrinig, fo fju m.m \uul) 

 14 'Sagen Die itnr i;n Dcfto nic(>rerer 

 Sid}cr()eit ivicDerf^nfen. S)ic gcfef^; 

 ten ^Portionen |uiD für eine cnüad)fene 

 Perfon. £in?m iTinbe oon 6 bü 8 

 3n()ren ge{)ört Die >0^>'ft«» 



5nif 



(psaß im 103*«" (StAcf ©citc 1647. 

 "^ Dcö vorigjä^rigen ^anncuerifdicii 

 5)^aga;in6 angegebene lOIittel, Daß 

 fauenuerDen Deö ^iers jn ücrowtcn, 

 tt)ürDe, 6anpt|TKi)!id) für ticj:ntgcn. 

 Deren gr6j5te6 inbfU unD ©rcjiiitfnng 

 ein "Jrnnf gntc3 ^ier, nad) anöge-- 

 flanDener "tagcötoft unD Spil^i i)T, 

 vom gvejjtcn Olnf^cn fci;n, wenn. Die 

 Dafelb)! nngejeigte (^arfe Probe jnücr; 

 lä^ig wäre; Da iiiDeffen Das cngcfuf^v? 

 ti leipziger 3"tf'l'3<^».i^J'ift/ '" öc" 

 mc^rflcnc<^")(SnDen, Die g(cicf)we{)l gern 

 ein guteß unverDorbency ^Bi^rtrinfen, 

 nidjt feijn mogte, fo tyür^e c6 aiUn 

 iiebl;abern Diefo5 Dcnifd;en ©etrdnfs 

 fc^r angcnef^m fetjn, trenn in Dicfem 

 fDiiigajin ßu6 ftdjcra Srfa^uiingen ba 

 Pant gemad}t ivürDe: 



1) Stil Scfcimtcreß 'ü3iaa§ oDcr©e-' 

 wid)t , ueö Daju ^ti gcbraud}enDen 

 2id;ten^ar3eß, in ^öer^ultnitJ ju Der 



vage, 



Ctuantitiit Deö ^ierö^ intern Da Der 

 UiUirfd)ieD, jtinfdjen f leinen, nnr auf 

 einen J)anpttrnnf ftd) ciiifd;ränfenDen, 

 imö urifi^en grotjen Brauereien ju 

 (l/ctf ii\, atß Da<j iiid}t jnförterft Daö 

 ^^cr()ältni§ Deö gid)tenf;arjeo, fo jum 

 Q5ier jn gebeiv \u\l^i'c nnD genauer bv 

 flimnit »vcrDen nn'i^te. 



^a 2) laut befugten t'JJagajinß Die ■ 

 Piebe bh6 mit ^i^rannbicc gemad)t, 

 in Piefen ©cgenDen aber nur ?B3cijjbier 

 olec 5Broi;|!an gebranet wirD , ob fo; 

 tf^aneö üJlittel cbenfadöbctmSOSei^bier 

 mit gutem ©rf»Ig Perfudjt fei)? 



5all3 aber ^) Cief.'ö angepricfcn« 

 ?Oiitte( nic{)t fo ganj juüerld|jig, wie 

 angegeben wcrDen, fet}n folte, fo wnr; 

 De Die ^Bef.intmac^ung, Der, bieten 

 Durd) <£rfa()rungeH erprobetcn iidjtti 

 flen ?OiitteI, tae fancrwerDen Deö 33ierö 

 JU Perlpüten, vielen iefern Diefeß ^cis 

 ga^inö fef;c willfoiumen fei^n. 



