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üßobd imm^, fei« Butter »on öct 

 9Jl\M} gcö§tctit(;fil6 QintUt trirb. 



©obalö t>a« i?alb gefa(j«n i\i, 6e; 

 fomt cß öiefc fo rokßcr prwarmtc 

 «Stild) 'Ub\c^^m^(t, Die i^m ;e|t ^ülfj 



^kft'ö 'ijracteiticnt bamrt ttnüer.- 

 tucft fort, biö iai Äalb 8 ober 9 

 Sßoc^e« flltifl; ta t)en« biefe a6g«; 

 ra^mte ?9tt(d) «on 3f«f J" 3c't fo ab- 

 gebrod^en, iinö mit faltem 505affer, 

 worin «in tveni9 Delfiid)en oufgelofct 

 jvorben ift, in gleicher ?(Kaa(je erfc^t 

 wirb, biö ba§ bas oia-td>d()rige Äalb 

 mm, aii^er bcm Delfnc^enwafifcr, tdg? 

 lid) mir ncd) 2 ober 3 Ctiiartiec, ent; 

 Weber von ber aufgcOebeten tinb abge; 

 cci^mten, ober aiid)faurcn?Ü?i[d), nad) 

 iit 20t«" 5Q3od)e aber cnblid), mm 

 «ic^tö me^r, als Palfeö Delfud}cnn)af; 

 fer jiim ©uHfen, imb gutces Jpeu ober 

 ©romt , immer in unjiigeme(Ten<n 

 Q)ortionen, bamit cß fid) i>cii licbjle 

 baoon au3fud)cn möge, jum 5»'e)T«" 

 6efomt. Wii aber ridjtet flc^ Riebet 

 mif ixxi genane|lc nac^ bcrjenigcn 3eit 

 imbOtbnung, bic bei bem33te^eu6er; 

 ^aiipt aügemein eingeführt i]!. 



?(uc^ geiuo^nt man bie Äalber , je 

 «d^cr «ö jum gru^Ung fomt, Ccflo 

 me^r an iuft unb grei§eit ju ge|>cn, 

 fiaönrd), t)A^ man i|)nen jnerfl bd gc 

 linber SJitternng, tai ©taflfenfler 

 ofnet, tmb fic nac^ge^enbö juroeilen auf 

 «inem engen, ebenen unb fiebern ^U^i, 

 au^erbalb be« ©tallö fic^ ein wenig 

 «bfpringen Id^t. 



5Senn bie frii^ern Ädlber nac^ 

 9I)|tngflen, imb bie fiadtern m\ Sov- 



m^^<S)wei^er'.%'tiC 



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^annietag, ^drtlicft gciverbeti flnb, 

 tücrbcn fii aiisge^utet. ®icö gefc^iefpt 

 iinvd) einen befonbern Jg)trten. SDte 

 ^eH)i tfi, reo möglich, fein unb fnrj; 

 graftgf. ^ie biölang gereid)te SßSin; 

 terppege im ©tatt, ge^t bii fciefec 

 3(uetn'itung, im ^[nfang bcnnod) fof 

 iro|)I am ÜKorgen, al« libetib, in ebe» 

 ber 5Kaaf'e ununterbrochen fort, flfiuc 

 firfl alöbann, wann |:d> bie halber ait 

 bie SEßeibe gewofpne«, unb fid) auf 

 berfelben ju fuUen anfangen, tvirb i^; 

 nen baö trocfene Juttcc im@tatj mcfy 

 uub nac^ entjogen. 



3fidffc üom 'l^aii! fotuo^I, alß ÜIctf 

 fe unb Oficbet ouf feer SQSeibe, werben 

 am gJiorgen burd) längeres ^u^m^a 

 bleiben üermicben. fntd)tß wirb wa 

 niger gelitten, als übertreiben, jagen^ 

 ober reofpl gar mit .^«nben ()e^en, 

 2(u(^ wirb forgföltigfl allen feud)tcit 

 uno fumpftgten, ober mit gefd^rlif^e» 

 Ärdntern bewad^fenen ^Id^cn ausge^ 

 wichen. Huf guten ©rasfleHeH abec 

 ld0t jle ber ^trte geräumig ans ein; 

 anber ge§cn, fid) i^r Jnttcr mit (°3e? 

 mddjlid)feit fucften; unb jle nifjen, 

 wo, unb wann es ilnien gefisllf. i)a; 

 mit jTc nidjt ju burjüg werben, ful;rt 

 er fTc oft an flareß unb frifc^eS 'SBaft 

 fer ; unb üor bcn Jl'föen in ben 3Rit* 

 tagsjlunben jum fülpten ©chatten; 

 ober, wenn bie SGBeib« nlc^t ju ferit 

 i)i, jum ©talle. 



2(ud) ben Ädlbern ifi tie an^altenfee 

 Sfidffe ber SÖ5etbe ungebeifplid). SKcmt 

 fic^ ba^cr bas SGBetter anfs regnen 

 giebt, fo wirb nid)t üerfdumt, benfef; 

 ben eine 5>ortlOK yoii feintra tmb gu? 



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