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Sßon tev 33cf;anölun9 t)ef> |)orn»icl)c^ 



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iiirürföcwicfe», tml) nur mit wenigem 

 flni5c^H\n9t,trt|] man bei tiefer 91ii|mig 

 iaifin fc^e, baf- öic Äii^c nid)t fru|)er 

 olö um Olferti, iint) wo moglid} ncd) 

 fpätcr, jii falten anfangen; bamit ivc- 

 iiifltlt-nö Me ii(fcrme(;r|lcnfrilV()milcf)in 

 liic ciriineSüttcriing fommen ; tvowon 

 jebocf) öte ^iir 3if}'t^f auSCjemcifpIten 

 iviibc unb3f?iiibcr oiiSjtinef;meti fiiil). 



gitibet aber ein niit@trc&, ^ettiint) 

 ®romt reicf)(id) tterfefsencr J?au3|)nlt, 

 er f.'t) jireß ober flcitv tvcgeii üovtfjcil; 

 ^afterD7acb&arfc[)aftvon cjvo^en ©täb; 

 icn ober fliiöcieCn-eiteten S^^örifen tiub 

 9)uiiiufaftiircii, feine Dieci)mjii<) Deiber 

 SÜSinternn^ung, bann gef;t bie erfle nnb 

 ()anptfdcblid)(^e5öemni;nn3 auf bie @c; 

 ttitnnung einer hinlänglichen ?9icnge ei; 

 Jieö bcn ^i'ifpeu ivo^lfc^mccfcnben nnb 

 naf^r^aftenguftere; inbcm bie oben bc; 

 fd)riebene allgemeine gi'ittcrung jwat 

 »ottfonimen Ijinreidjenb i(l, iai 5Öie^ 

 tüof^l be|)ftlten bnrd> beu^öinter jn brin«' 

 gen, aber ju einer wmtlid)tn üort^eil/' 

 ^nfteu ^aupt;5ni(d)nufjung, bcrglei; 

 d}en f^ier angeuonnncu if^, bei weitem 

 liiert fett unb fraftvoügeuug ifl, 



^cr JU ^eu gemachte fpanifdje Ä(ce 

 ifl |)ier alsbann in bcr Fütterung lieber 

 ein J^auptartifel. ^icrtrebern, ^rtin- 

 tcweinfpn^I, eingeflanipfter^o^I, nnb 

 3{nben, .^artoffefn, Delfudjenroüjfcr, 

 lÄnc^enfp 1*4^1, u. Ö. gl. f;elfcu. 



5(bec auc^ bei ber ^ege^iiug bcr Äu; 

 ^e wirb bal;in gefc^en, batj fie nidjt V)iel 

 fpdter, ali jmifc^en ?0iic^ae(i6 «nb 

 ?0?artini, abgefalbet ^aben. SßSobe: 

 «ud) r^ier «in« auf bie eicjcntlic^en Sn<i)ti 



inf^t wub 3"C';t""öer ju ne^Antenbe 

 mo^itücrflanbene Oiiid'lic^t, torauöge; 

 fef^t wirb, 



2)ic 5?Pcgc unb -SJartimg bUibt,mai 

 ©orgfatt^ Dit''inlic^feif, 3fit unbOtb-- 

 nung anbctrift, miüerrncft, wie oben 

 gcjcigt ifl; unb «ud^ in 2l'nfe^nng ber 

 iJJtä^igfcit bleibt cö babei, ia^ ia$ 

 93ief; tpebcr om iÖiorgen, nod) am 

 ?fbcnb, jemals mefprbefomt, alöba^«« 

 biinal^t, aber noc^ nic^t ganj gefdttigt 

 ifl, unb bat) baö eine 5wftff/ \i^ wie baß 

 anberc, jId))letöfoütelatö moglicf;, an 

 ©Ute gleid} bleibt. 



:5)icfemuad) ermatten i)ii Än§« fo; 

 wo^l am "Jibenb, alö am 5)iorgen, juj 

 erfieine^Jortioa v>om trcrfnen^lce^eu 

 ober üon ®romt. SH bicfe werjc^rt, 

 fo werben fic nun uicf)t jur 'Jränfe ge; 

 fi'ifprt^ fonbcrn befommen, nad) bem 

 93er(;dltui|5 if^rcr ©r6|5e unb ©c^wcr«, 

 einen b'ilbf" oöer ganjcn (Sinier ^iV 

 c^enfpiifpl, oberDelfud)euwa(ycr, barin 

 eingeflampftcrivo^l, oberfKuben, ober 

 jer(^o§eneivartoffcln,obcr^iertrcbern, 

 ober bcrgteic^en eingemengt worben, in 

 bicÄrippejum faufcn; nnb wenn fie 

 bie$ ein wenig liber bie .^dlftcauegefof; 

 fen t^cii^en, wirb tu ben Otcfl cinc?)ov; 

 tion trocfncu »^uttcrö, bie aus mit gu; 

 tem^c.: ober ©romtgefc^uittencm,unb 

 mit ^ave, Spreu, 3(fterforn, u. b. gl. 

 t>ermif<f>fem .^e^ret, be|lcf^f, gefc^iittet, 

 unb bamit burc^gen'i^rt ; ta bann^wcnn 

 tici üeräef;rt ifi, uoc^ eine fleine gutter.' 

 portion, bie auö^eu ober (53romt, mit 

 ©i^ic^tweiö oermifc^tem unb nhdfjli 

 bem burd)gefc^nttetcm ^anbelangen 

 ©tvof;^fjrel i)e|le§t, «uf bie Ola«f«9cge.' 



