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.J^iflotifc^e ^b^ontluüg mn ?Srol>. 



•6loö a\\i VSlt^l unt» SßSßffec Bereitet 



jOAt» '^di.JtWi ioid)i ungefdiicvte 



?i)]a(]"c, rocnn (Te nid)t ^anj frifc^ ge; 



.tioffcii tvir&z eine ^arte-unancjene^Miic 



©pc'ife iH, fo bacfte mau nuc Pur^ 



»or tct 93iii6tjcit, unb atic^ iiid)t 



:niff;r, a(ö nirtti ön&ei niubic) |)attc. 



itOJan badti aber Dtefcn ungeiaiierten 



^eij woc (irftnöliiTg Öcc Defeii auf ei; 



nee cifcnteti *pintte iitT^ei^cr 2i\'(i)t, 



jvie et$ bie SSSilDeii in 1(nicrifa nm; 



c^en, cöcc auf einem DJofl nbec Svo^; 



;Icu, oöci' in einem iS>d)Qtbin, in einer 



9)fanne ober '^opfe. 9tac()|>er würbe 



fcer ©anertcic), ber bcu "Jeig fubtilifi; 



ret, auftreibt, focfcr unb (eid)t niac^t, 



«ie(Ieid;tt burc^ einen uncjefafpren aber 



boc^ cjli'icflid^en 3"f'^''/ eutbocft. 5Die 



^fegiHHer brandeten if;n fd)on, als fie 



bie^ffi^flif«" »'ou iici) auö|liegen, unb 



liefen i^nen nid)t 3^''/ ^>!» "^«'ü/ i"^" 



fie bei ifjrem l(n6,^uge mitnehmen rool; 



ten, fauren ju fonnen. tflad) bem 



^lininö waren ben IClten verfd)iebene 



3frten »cn (Sauerteig befant, unb eini; 



ge 63aUicr brauchten auc^ fd^ou ^iec- 



t)efen bajn. 



Söei einem offenen S«"«»^ f^""'" 

 feine fo gro^e unb bicfe ^robe, als 

 fcie unfrigen (Tnb, burc^ unb burc^ 

 gleid) gar gebacfcn werben. J)ie er; 

 gen 53r6be njaren ba^er bunne, wie 

 uneben / unb biefe gorm würbe in 

 ^j>en SHorgenlänbcrn,. <tuc^ nac^bem 

 itnan Oefen Chatte, btibibciltm, unb 

 :iiA^ix blieb auc^ baa ^robbrec^cn. 



h) 3 ^IK& ^Pf- 7, » 9. 



i) AtheiiÄUs Deipnofoph. 1. 3. c. 13. 



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unjlatt tag wir. eÄ fc^ileibcli muffen. 

 SDicDefenfcnb.ober and) eine fc^\r alte 

 (Erfinbung, bie entweber im Orient, 

 ober in Jtcgt^ptcn gemacht werben. 

 5)ie Sffftf'iten (niben fie »ermutblid) 

 aus le^term lanbe mitgebrad)t, aber 

 auc^ iaü Warfen bei offenem ^mtt 

 beibe^-tatten. SGic e6 benn in bem 

 0efef^ 9]^ofi3 ^ei^et:. Meö ©peife.- 

 opfer, l>ai im Dfen>'' ober auf bem 

 Oioft, ober in ber 'Pfanne gebacfen ifl, 

 foÜbeß^^riefleröfeijn, ber ed opfert li). 



2ftt>cn(!u3 erjä^It, ta^ baß^rob; 

 bacfen öon jwci ^öoticrn md) Oida 

 c^enlanb gebracht worbcn, wo i^nen 

 jur J)anfbavfcit in i^rer ^aterllalt 

 ©coIon jwei (J^renfauten erridjtet 

 waren i). Unb wie bie ©riechen nac^ 

 unb nad& ade Ueppigfeit unb 3ßeid): 

 (ic^feit beö ISI^orgenfanbeö annahmen, 

 fo bcfviebigte (id> if;r 0efc^macf nic^t 

 an bem gemeinen ?Srobe auö 5Re^I 

 unb 2Bnjfer, fonbern fie erfanben wie; 

 lerlei Tfrten von Andren unb ©ebaf; 

 fencm, benen fie »on ben verfd)Kbenett 

 3utf;aten, alö ^ilc^, Det, gett, Äa; 

 fe, Jponig, fiiffem ^ein, ©ewurj, 2C. 

 eben fo »iele »erfc^iebene 9^amen ga-- 

 ben. @ie Ratten einmal unb auc^jwet; 

 mal gebacfence ^rob ober ^ißcuit. 



Qfuö ©riec^enlanb fam bau ^robs 

 bacfen ju ben 9i6mcrn. 5J5or|)in ge? 

 noffon biefe baö ODJe^l gewöfpnlic^ afö 

 ^rei, unb biefct war ifpnen eine fo 

 an^ene^me Äofl, bafj man fie iSreis 

 frejfec 



