SOCIÉTÉ DE CHIMIE DE GENÈVE 273 



réaction. Elle est encore visible dans des albumines connmeroval- 

 burnine, des g-lobulines pures comme l'édestine, des protéides 

 comme la g-élatine, des nucléo-albumines comme la caséine. Elle 

 permet de saisir les moindres chang-ements dans la condensation 

 ou la dislocation des albumines natives. 



Comme cette réaction est particulière aux acides aminés, elle 

 décèle d'une manière directe l'existence de groupes NH^ et COOH 

 dans les matières protéiques, selon la théorie et les synthèses de 

 E. Fischer. 



Elle permet aussi de suivre par une nouvelle méthode la décrra- 

 dation des matières protéiques, la rupture des chaînes cycliques, 

 l'hydrolyse des polypeptides, soit par les ferments solubles, soit 

 par les microorg-anismes. Il suffit de se servir comme norme 

 d'une solution non attaquée de la matière à hydrolyser. 



Si au lieu d'un acide aminé on utilise l'indol, la réaction est 

 différente; il se fait un dépôt de paillettes bleues qui se dissolvent 

 en roug-e dans un solvant organique. Le scatol ne fournit pas 

 cette réaction. 



Les matières colorantes obtenues paraissent voisines de celles pro- 

 duites par des vég'étaux inférieurs : Gyanophycées et Rhodophycées. 



M. F. Reverdin communique la suite des recherches qu'il pour- 

 suit avec M. A. de Luc, sur la nitralion des dérivés acyiés de 

 la p-anisidine. 



Les auteurs ont soumis à des essais comparatifs de nitration la 

 m-nitrobenzène-sulfonyl-p-anisidine et l'o-nitrotoluéne-p-sulfonyl- 

 p-anisidine : 



(1) (3) (1) (3) (4) 



Il se' forme suivant les conditions les dérivés mononitrés en 3, 

 dinitrés en i-3, 2l-o, 3-5 et trinitrés en 2-3-6. Tous ces produits 

 sont facilement saponifiables par l'acide sulufrique. 



La nitrotoluène-sulfonyl-p-anisidine est moins facilement oxy- 

 dable que le dérivé benzénique, car, à la nitration au moyen de 

 l'acide nitrique de D = 1.52 à une température de 60°, elle four- 

 nit 65 ^/o de dérivé nitré, tandis qu'à la température de 52° le 

 dérivé benzénique est déjà décomposé en produits d'oxydation 

 solubles. Le dérivé dinitré en 2-3 se forme plus facilement, c'est- 

 à-dire avec un meilleur rendement, en partant du dérivé tolué- 



