SÉANCES DE LA SOCIETE VAUDOISE 565 



sont accumulés, conformément aux prévisions de la théorie ciné- 

 tique. A ce propos, le prof. Dutoit rend compte d'expériences 

 communiquées par M. Ph. Guye à la dernière séance de l'Asso- 

 ciation des anciens élèves du laboratoire de chimie théorique de 

 Genève, desquelles il ressort que lors des maxima barométriques 

 la densité de l'air est plus faible qu'en temps ordinaire. Cette 

 constatation de Guye, dont l'intérêt considérable n'échappera à 

 personne, est la première vérification physique directe du fait que 

 les gaz légers de la haute atmosphère peuvent parvenir jusqu'à 

 nous dans certaines conditions météorologiques. 



De même que les hautes régions de l'atmosphère semblent immo- 

 biles, l'eau de certaines régions profondes des mers n'est agitée 

 par aucun courant. Cela a été observé par plusieurs personnes. 

 C'est donc dans ces régions que l'on aurait chance de vérifier la 

 loi de répartition des sels en fonction de la hauteur. Des expériences 

 de A. Gautier sur l'iode et l'arsenic contenus dans la Méditerranée 

 et l'Océan Atlantique semblent indiquer une teneur assez cons- 

 tante, quelle que soit la profondeur : en ce qui concerne l'iode 

 tout au moins. 



Par contre, il faut signaler que la présence de l'or dans l'eau de 

 mer a été signalée seulement dans les mers profondes. Il n'en 

 existe pas dans la mer du Nord et fort peu dans la Méditerranée, 

 comme le professeur de Wilde l'a constaté. 



La conclusion de cette étude est qu'il serait intéressant de doser 

 les substances à gros poids moléculaires dans les grands fonds 

 de l'Océan. Il doit s'y trouver de l'or en quantité appréciable. 

 M. Dutoit ajoute qu'il a déjà proposé ces recherches il y a plusieurs 

 années, mais quelles n'ont, semble-t-il, pas encore été faites ; aussi 

 recommande-t-il aux naturalistes qui prélèvent des eaux profondes, 

 pour y chercher la petite bête, d'en remettre des échantillons aux 

 chimistes, qui y chercheront la grosse molécule. 



Puis M. PoRCHET parle des variations, pendant la décade 

 4900-1909, de la composition de 45 vins vaudois provenant 

 respectivement toujours de la même vigne. 



Par des graphiques, il montre entre autres que la disposition 

 dite en harmonica des lignes acidité et alcool se vérifie presque 

 rigoureusement; que les variations à' extrait x\e sm\en{ pas celles 

 de V alcool, mais bien c^Wes àe Y acidité totale; que cette dernière 

 influe également les variations de Vextraif réduit (extrait total 

 moins sucre et acidité fine). 



Enfin, en collaboration avec M. F. A. Forel. M. Porchet démon- 

 tre que, dans cette décade, le degré alcoolique des vins dépend 

 surtout des sommes thermiques de 75 jours précédant la vendange. 



