578 BULLETIN SCIENTIFIQUE 
CHIMIE 
Analyse des travaux de chimie faits en Suisse 
O. BaupiscH. ASSIMILATION DES NITRATES ET DES NITRITES (Berichte 
d. D. Chem. Ges., t. k4, p. 1009 ; Zurich. Laboratoire de Chi- 
mie de l’Université). 
On avait peu de données jusqu'à présent sur l'assimilation 
des nitrates dans les plantes vertes, mais il est cependant 
très probable, d’après les recherches les plus récentes, qu’elle a 
lieu par formation intermédiaire des nitrites. 
La réduction des nitrates en nitrites a été constatée au point de 
vue purement chimique, sous l'influence de la lumière d’une 
lampe à mercure. 
M. Baudisch avait observé, l’année dernière déjà, qu’une solu- 
tion de nitrate de potasse dégage lentement de l'oxygène lors- 
qu'elle est soumise à la lumière diffuse et ses travaux sur l’assi- 
milation des nitrates et des nitrites étaient basés sur l’idée que le 
groupe nitrosyle : 
19 
—N—OH ou N 
EE K# 
doit jouer un rôle aussi important que le groupe aldéhyde : 
cé” 
H 
Or l’auteur a maintenant constaté que le groupe nitrosyle peut 
en effet prendre naissance par l’action de la lumière sur les 
nitrates ou sur les nitrites. Si par exemple l’on expose à la 
lumière du jour, une solution aqueuse de nitrite de potassium, 
additionnée d'alcool méthylique en excès, il ÿ a au bout de peu 
de temps dégagement d'oxygène qui oxyde l'alcool en formal- 
déhyde, puis celle-ci, à l'état naissant, réagit avec le nitrosyle- 
potassium pour donner un acide qui a pu être identifié avec 
l'acide formhydroxamique : 
YA 
CH° C — NOK + H°0 
| + KNO? — | 
OH OH 
Les recherches dont il est question dans ce mémoire et qui 
présentent un grand intérêt au point de vue de la chimie végétale, 
conduisent l’auteur à supposer dès à présent, que l'assimilation 
des nitrates et des nitrites, dans les parties vertes des plantes sou- 
mises à l’action de la lumière, est un phénomène photochimique, 
supposition qui exige cependant une vérification expérimentale. 
