Fiscner: Die Chemie der Proteine und ihre Beziehungen zur Biologie. 41 
Glykokoll (Braconnor 1820) Prolin (E. Fıscner 1901) 
Alanin (SCHÜTZENBERGER, WEYL Oxyprolin (E. Fıscuer 1902) 
1888) 
Valin (v. Gorur-Besanez 1856) 
Leuein (Prousr 1818, BRrAcoNNoT 
1820) 
Isoleuein (F. EnkticH 1903) 
Ornithin (M. Jarre 1877) 
Lysin (E. Drecuser 1880) 
Arginin (E. Scuu1ze und E. STEIGER 
1886) 
Histidin (A. KosseL 1896) 
Phenylalanin (E. Scuuzze und BAr- Tryptophan (Horxıss und Corx 
BIERI 1881) | 1901) 
Serin (ÜRAMER 1865) Diaminotrioxydodekansäure 
Tyrosin (Liesıe 1846) (E. Fischer und E. ABDERHALDEN, 
SKRAUP 1904) 
Asparaginsäure (Prisson 1827) ! Gystin (Worraston 1810, K. A.H. 
Glutaminsäure (Rırtmausen 1866) MÖRNER 1899). 
Wie diese Bemerkung zeigt, ist die Anordnung in der Tafel 
nicht chronologisch, sondern systematisch. 
Auf das Glykokoll folgen zuerst seine nächsten Verwandten, 
Alanin, Valin, Leuein und Isoleuein. Diese fünf einfachsten Amino- 
säuren sind die «-Aminoderivate der Essigsäure und ihrer Homologen 
mit 3, 5 und 6 Kohlenstoffatomen (Propionsäure, Isovaleriansäure und 
Isocapronsäure). 
Ihnen schließt sich das Phenylalanin an, das, wie schon der 
Name sagt, dem Alanin nahe verwandt ist, aber die aromatische 
Gruppe Phenyl enthält. 
Das von CrAnmer im Seidenleim entdeckte Serin und das von Liegıs 
schon 1846 aus Käse dargestellte Tyrosin sind die einfachen Oxy- 
derivate des Alanins und Phenylalanins, dann folgen die stark sauer 
reagierende Asparagin- und Glutaminsäure, von denen besonders die 
letzte ein Hauptbestandteil mancher pflanzlichen Proteine ist. 
Prolin und Oxyprolin sind ausgezeichnet als Derivate des hetero- 
zyklischen Pyrrolidins und bilden bis zum gewissen Grade eine Brücke 
zwischen den Proteinen und den im Pflanzenreich weit verbreiteten 
Alkaloiden, zu denen unsere wichtigsten Heilmittel, Chinin, Morphin, 
Kokain usw., gehören. 
Die drei folgenden Substanzen, Ornithin, Lysin und Arginin, 
nennt man Diaminosäuren, weil sie zwei Aminogruppen enthalten 
und deshalb starke Basen sind. 
Histidin ist sehr wahrscheinlich ein Derivat des Imidazols und 
würde demnach einige Verwandtschaft mit den Purinkörpern haben. 
