Fıscner: Die Chemie der Proteine und ihre Beziehungen zur Biologie. 45 
Derartige Produkte haben sich nun sowohl aus dem Glykokoll wie 
aus den übrigen Aminosäuren in bunter Mannigfaltigkeit und großer 
Zahl darstellen lassen, und ich habe dafür den Sammelnamen »Poly- 
peptide« gewählt, der einerseits dem bei den Kohlenhydraten längst 
üblichen Worte »Polysaecharide« entsprieht und anderseits die Ähn- 
lichkeit dieser Stoffe mit den Peptonen zum Ausdruck bringt. Nach 
der Anzahl der Aminosäuren, die auf diese Weise verkuppelt sind, 
unterscheidet man Dipeptide, Tripeptide, Tetrapeptide usw. Das ein- 
fachste Dipeptid ist das oben erwähnte Derivat des Glykokolls, welches 
den Namen »Glyeyl-glyein« führt. Das entsprechende Produkt aus 
Alanin und Glykokoll hat die Formel: 
NH,CH(CH,)CO.. NHCH,COOH 
und den Namen Alanyl-glyein. 
Für den Aufbau der Polypeptide sind bisher 5 Methoden benutzt 
worden, von denen ich nur die beiden wichtigsten besprechen will. 
Bei der einen kombiniert man die Aminosäure mit einer Halogen- 
fettsäure und ersetzt hinterher das Halogen durch die Amidgruppe. Als 
Beispiel mag die Synthese des oben erwähnten Glyeyl-glyeins dienen. 
Man bringt zuerst Glykokoll in wäßriger alkalischer Lösung mit dem 
Chlorid der Chloressigsäure zusammen. wobei sich folgender Vorgang 
abspielt: 
CICH,COCI+ NH,CH,COOH = CGICH,CO. NHCH,COOH + HCl. 
Das Produkt ist Chloracetyl-glyen. Wird es mit wäßrigem 
Ammoniak behandelt, so tritt an die Stelle des Chloratoms die NH,- 
Gruppe und es resultiert Glyeyl-glyein 
NH,CH,CO.NHCH,COOH. 
Durch die gleiche Behandlung mit Chloracetylchlorid und nach- 
trägliche Einwirkung von Ammoniak kann dieses in das Tripeptid 
NH,CH,CO.NHCH,CO.NHCH,COOH 
Diglyeyl-glyein 
verwandelt werden. 
Der abermaligen Wiederholung der Reaktion steht nichts im Wege, 
und es sind durch sie eine größere Anzahl von Di-, Tri-, Tetra- und 
Pentapeptide erhalten worden. 
Leider wird diese fruchtbare Methode beim Aufbau komplizierterer 
Systeme durch die häufige Wiederholung der gleichen Operation un- 
bequem. Man spart deshalb viel Zeit und Mühe durch das zweite 
Verfahren, welches die Verkupplung von größeren Stücken gestattet. 
